四川的五粮液、泸州老窖，贵州的茅台酒，安徽的古井贡酒、山西的汾酒，不论大家是喜欢浓香型白酒还是酱香型白酒，其都有一定的产地。同时由于名酒比如茅台酒、五粮液的品牌溢价等因素影响，部分人可能会选择同香型的其它品牌。这时候，你就要对其生产地的酒水有一定的了解。河南仰韶、汝阳杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店、卧...

中国白酒文化源远流长，无论是逢年过节，还是宴请宾客，酒都是需要常备的。正是因为消费者对于酒的看重，加上酒文化的氛围浓厚，白酒的销量一直在上升，而光瓶酒又以超高的性价比在酒市场中销量。很多代理商们纷纷对光瓶酒产生了浓厚的兴趣。那么代理光瓶酒哪家好呢？启坛香光瓶酒值得代理。启坛香光瓶酒选择优良五种粮...

酒度走过的历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十...

光瓶酒终端分级策略三步法则烟酒店渠道和餐饮渠道也是光瓶酒消费的**渠道，主要以高铺市率为铺市目标，以**客户为主攻目标，通过打造形象一条街带动整体市场氛围。作者建议将烟酒店和餐饮店进行终端分级，可将终端一般分为**店和陈列点，**店是光瓶酒氛围营造和产品销售的关键环节，尤其是市场启动期必须集中资源挤...

原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，这种酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下：先贮存后再饮用刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、***等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般...

白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协...

至于说到多少度的白酒好喝，那就要看白酒的类型了。清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色...

洞藏意味着品味与价值国家制定政策的出发点是好的，纯粮概念以及国家纯粮白酒标志的诞生成为了对白酒品牌及白酒产业实施保护的一个护身符。但是，偏偏中国的现实市场环境中，感性认知大于理性，因为整个社会环境中的诚信度低的原因，当所有的酒都在说自己是纯粮酿造之时，纯粮概念的价值就难以得到体现；对于消费者而言，感...

我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性...

风味独特。太白酒精选不同轮次、不同发酵期、不同酒龄、不同风格特点的原浆酒和调味酒勾兑调味而成。整个生产过程和环节严格按ISO900标准执行，始终贯彻“雪水、纯粮、陈藏”质量方针，不使用任何添加剂，香味成分自然天成，各微量成分及其量比关系协调合理，风格典型，自成一体，是发酵食品。如果说水是酒之...

对消费者的议价能力较强资料来源：前瞻产业研究院整理白酒行业替代者威胁分析白酒作为我国饮酒人士的必需品，在中低端白酒市场相关产品的替代性较弱，但需要防止居民消费习惯的改变。而白酒市场由于过多的是追求的一种消费心理和消费层次，目前进口红酒和葡萄酒，对中白酒行业的替代性相对较强。白酒行业潜在进入者...

必须要走品牌化道路。资料来源：前瞻产业研究院整理图表：我国白酒行业竞争层次分析竞争层次分析企业类型成本和价格的竞争白酒行业资本主要包括原材料采购成本和人工成本，其他技术成本和储藏成本均相对较低，无论处于何种价位的白酒企业，其毛利率和净利率均较高。企业多为依托特定区域市场资源优势来进行生产，在...