当自由基进攻酚类抗氧化剂时,酚羟基上的氢原子会被夺取,酚类抗氧化剂分子转变为酚氧自由基。由于酚氧自由基可以通过苯环的共轭体系使未成对电子得到分散,从而降低自身能量,具有相对较高的稳定性。这种稳定的酚氧自由基不再继续引发新的自由基反应,而是与其他自由基结合,使自由基相互淬灭,终止氧化反应链,达到抗氧化的目的。此外,酚类抗氧化剂还能与过氧化物... 【查看详情】
样品制备:将对叔丁基苯酚溶解于适当溶剂(如甲醇、乙酸乙酯)中,制备标准溶液和待测溶液。色谱条件优化:色谱柱:选择非极性或弱极性色谱柱(如SE-52、DB-5)。载气:氮气或氦气,流速通常为1-5mL/min。柱温:初始温度设定为80-100°C,以5-10°C/min的速率升温至200-250°C。检测器:FID检测器温度设定为250-3... 【查看详情】