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氨：(1)分子结构；(2)物理性质：NH3是一种无色、有刺激性气味的气体，密度比空气大，其熔沸点比较低，易液化，极易溶于水，其水溶液显弱碱性。常温下，1体积水约能溶700体积氨气。氨对人的眼睛、鼻子、喉咙等黏膜有刺激作用，接触时应小心。如果不慎接触过多的氨出现病状，要及时吸入新鲜空气和水蒸气，并用大量水冲洗眼睛。(3)化学性质：①与水反应;NH3 + H2O=NH3·H2O=NH4++OH-(两个反应均可逆)，氨的水溶液叫氨水。在氨水中所含的微粒有: NH3、H2O、NH3.H2O、 NH、H+、OH-。氨水具有碱的通性，如能使无色酚酞溶液变红。②与酸反应生成铵盐;反应实质为: NH3 + H+ = NH4+ (正四面体)，例如: 2NH3 + H2SO4 = (NH4)2SO4。NH3分子中N原子有一对孤电子对，能够跟有空轨道的H+形成配位键。氮气在珠宝行业，可用于清洗、抛光金属饰品。黄浦区汽车轮胎加氮气专车配送

氮气与啤酒：意想不到的“CP”组合，氮气与啤酒的结合，带来了意想不到的口感体验。在啤酒酿造过程中加入氮气，可以防止麦汁氧化，改善啤酒的泡沫性能，使泡沫更加细腻顺滑。此外，氮气还能稳定啤酒的风味，降低色泽，为消费者带来全新的味觉享受。氮气咖啡：时尚新潮流，氮气咖啡作为新兴的饮品，凭借其独特的口感和视觉享受受到了普遍关注。将高压氮气注入冷萃咖啡中，不仅保留了咖啡的原有风味，还增添了泡沫的灵动感和口感的醇厚度。普陀区工业氮气参考价氮气在半导体制造中具有重要应用。液氮可用于清洗硅片，去除表面的杂质，提高半导体器件的性能。

氮气，这种在我们周围无所不在的气体，在食品工业中扮演着至关重要的角色。由于其分子结构稳定且不易与其他物质反应，氮气被赋予了“化学惰性”的称号，这一特性使得它在食品添加剂中独树一帜。为何膨化食品袋鼓鼓囊囊？打开一袋膨化食品，如薯片，你可能会好奇为何袋子里充盈着气体。其实，这并不是商家为了节省成本而充入的普通空气，而是食品级的氮气。氮气在此发挥了三大功效：1. 延长食品保质期：通过排除氧气，减缓食品的氧化过程和微生物繁殖。2. 防潮：氮气营造的正压环境有效防止外部潮气侵入。3. 保护食品：充氮包装为易碎食品如薯片提供了气体缓冲，减少了储存和运输中的损坏。

氮元素的相关化合物：1. 氨气（NH3），性质：无色气体，有刺激性气味。用途：普遍应用于农业、医药、化工等领域。作为氮肥的重要组成部分，促进植物生长；还可用于冷却剂、清洁剂和消毒剂。2. 硝酸（HNO3）：性质：一种强酸。用途：普遍应用于农业、制药和化工工业。是制造肥料的关键原料之一，也是许多爆裂物的重要成分。同时，在电子行业用于金属蚀刻和铜板的处理。3. 氮氧化物（NOx）：组成：包括一氧化氮(NO)和二氧化氮(NO2)。环境问题：长时间积累会对环境和人体健康造成严重影响，如臭氧层破坏和呼吸系统疾病。4. 氨基酸和蛋白质：组成：氨基酸是构成蛋白质的基本单元，由氮、碳、氢和氧原子组成。生物作用：蛋白质是生物体内较重要的有机化合物之一，在生命活动中起着重要作用，如参与酶的催化、免疫系统的功能和遗传信息的传递等。氮气在食品工业中也有广泛应用，如充氮保鲜、防止食品氧化等。

氮气的用途：①合成氨，制硝酸;②代替稀有气体作焊接金属的保护气，防止金属被氧化;③在灯泡中填充氮气防止钨丝被氧化;③保存粮食、水果等食品，防治腐烂;④医学上用液氮作冷冻剂，以便在冷冻麻醉条件下进行手术;⑤利用液氮制造低温环境，如使某些超导材料在低温下获得超导性能。将游离态氮转变为化合态氮的过程叫氮的固定，固定氮的方式有自然固氮和人工固氮。①自然固氮:雷雨天产生NO气体，豆科植物根瘤菌固氮;②人工固氮:合成氨工业。氮气在航空航天领域，可用于宇航员的生存保障系统。黄浦区超纯氮气批发价格

氮气在食品工业中有着广泛应用，如用作保护气，防止食品氧化变质。黄浦区汽车轮胎加氮气专车配送

化学性质：氮气分子的分子轨道式为 ,对成键有贡献的是三对电子，即形成两个π键和一个σ键。 对成键没有贡献，成键与反键能量近似抵消，它们相当于孤电子对。由于N2分子中存在叁键N≡N，所以N2分子具有很大的稳定性，将它分解为原子需要吸收941.69kJ/mol的能量。N2分子是已知的双原子分子中较稳定的，氮气的相对分子质量是27。因此，在一定压力下，氮气可以像液体一样流动。这一特性使得氮气在某些领域中有着普遍的应用，如医疗领域中的冷冻医治、工业领域中的液体氮肥等。黄浦区汽车轮胎加氮气专车配送