蒸发器的工作原理
二 、立管式蒸发器
立管式和螺旋管式蒸发器的共同点是制冷剂在管内蒸发，整个蒸发器管组沉浸在盛满载冷剂的箱体内(或池、槽内)，为了保证载冷剂在箱内以一定速度循环，箱内焊有纵向隔板和装有螺旋搅拌器。载冷剂流速一般为0.3～0.7m/s，以增强传热。
这两种蒸发器只能用于开式循环系统，故载冷剂必须是非挥发性物质，常用的是盐水和水等。如用盐水，蒸发器管子易被氧化，且盐水易吸潮而使浓度降低。这两种蒸发器可以直接观察载冷剂的流动情况，***用于以氨为制冷剂的盐水制冷系统。
三、冷却排管
冷却排管是用来冷却空气的一种蒸发器。***应用于低温冷藏库中，制冷剂在冷却排管内流动并蒸发，管外作为传热介质的被冷却空气作自然对流。
冷却排管比较大的优点是结构简单，便于制作，对库房内贮存的非包装食品造成的干耗较少。但排管的传热系数较低，且融霜时操作困难，不利于实现自动化。对于氨直接冷却系统用无缝钢管焊制，采用光管或绕制翅片管;对于氟利昂系统，大都采用绕片或套片式铜管翅片管组。
这样原来要废弃的蒸汽就得到充分的利用，回收潜热，提高热效率，生蒸汽的经济性相当于多效蒸发的30效；昆山盐水蒸发器生产厂家
三效蒸发器三种常见的故障情况
2、冷凝水带碱:冷凝水带碱，不但污染水质，使冷凝器的应用受到限制，同时还将浪费大量烧碱。冷凝水带碱的原因主要有两个，一是液面过高，碱沫随二次蒸汽进人次一效加热室，这种带碱的二次蒸汽冷凝后就会造成冷凝水带碱；另一原因是加热室内钢管裂损，造成冷凝水带碱。冷凝水要经常用酚酞试剂检查带碱情况，发现带碱后应仔细寻找原因。对于这个原因，操作上应注意控制液面，同时尽可能在蒸发室顶部和二次蒸汽管中加装捕液器；对于这个个原因，应将裂损的钢管封闭或调换。
3、蒸发效率低：蒸发效率低的原因很多，主要是加热室积垢过厚，减少了传热系数，或由于三效蒸发器泄漏，真空度下降，或由于新鲜蒸汽供应不正常，抑或由于冷凝器冷凝水温太高等造成。总之，应该对具体情况进行具体分析，才能改善蒸发效率低的现象。
昆山盐水蒸发器生产厂家6、牛奶行业 因为牛奶行业需要的低温、高度清洁、高度自动化等特点决定了传统的蒸发器难达到这些要求。
择MVR蒸发器的注意事项有哪些
一、注意装置的安装环境和配套设备
想要在有限的环境之中合理的利用这种MVR蒸发器装置就要了解这种装置的安装环境和具体情况，对其MVR蒸发器的利用性能和相应的工序模式进行了解，并且对蒸汽装置的加热热源和工作模式进行分析。合理的了解MVR蒸发器的安装环境和周围的要求，才能够有安装方式并且利用模式增加MVR蒸发器再利用的价值。
二、注意装置节能属性
指标能够减少企业运行的成本，而值得相信的MVR蒸发器也要以压缩机提供稳定的热源，并且达到要求。在后续的应用之中，客户需要分辨这种MVR蒸发器装置的清洗设备和功能，让MVR蒸发器设备能够以稳定的性能和工艺实现应用。只有让这种MVR蒸发器设备具备各方面的功能，才能够在物料加工生产之中获得价值。
多效蒸发器常见的故障
1、不是真空：蒸发器有些部件有空气的进入，没有将空气干净。冷却水少了，会让蒸汽得不到冷凝。影响设备操作。它的水温过高，也会影响到这些。蒸汽压力过高，让相关的部位承受过载的的负荷。慢慢的就会降低整个生产速度。
2、是真空但有点高：装水的部位的温度低，让真空装置的含量过高。使用时蒸汽流量不足以及压力不够，导致蒸发速度降低。排水不及时，让水积在一起，导致相关的产品差。加热器表面的焦状物没有及时除去，使其相关的含量超标。
3、冷却水随便处理：在突然断电的状态下，没有将其关闭，就会让冷却水倒灌。操作不当，没有按照相关的说明去做，然后这个就会倒流。相关设备故障，没有做相关的措施。
大体水倒流都是因真空状态改变了。
4、抛料：放的料量有点多，堵住了相关的部位。进量小，出量大。使液位过高而跑料。操作不到位，间接性操作。
出现以上的情况，我们要及时解决。要常给蒸发器清洗防止发生堵塞。给相关部位加润滑油。情况早发现早解决。 MVR蒸发器是指机械式二次蒸汽再压缩蒸发器。
下三效蒸发器脱盐法。
三效蒸发器脱盐法是利用浓缩结晶系统将废液中的无机盐通过蒸发的方式加以脱去的方法。三效蒸发器是由相互串联的三个蒸发器组成，低 温（90℃左右）加热蒸气被引入一效，加热其中的废液，产生的蒸气被引入二效作为加热蒸气，使二效的废液以比一效低的温度蒸发，这个过程一直重复到三效。一效凝水返回热源处，其它各效凝水汇 集后作为淡水输出，一份的蒸气投入，可以蒸发出水出来。高盐废水经过由一效到三效的依次浓缩，在三效达到过饱和而结晶析出，由此实现盐分与废水的固液分离。
在含盐废水的处理过程中，含盐废水进入三效浓缩 结晶装置，经过三效蒸发冷凝的浓缩结晶过程，分离为淡水和浓缩晶浆废液；无机盐和部分有机物可结晶分离出来，焚烧处 理为无机盐废渣；不能结晶的有机物浓缩废液可采用滚 筒蒸发器，形成固态废渣，焚烧处理；淡水可返回生 产系统替代软化水加以利用。 4、食品行业 在食品深加工行业，大量采用蒸发技术实现脱水的功能。昆山盐水蒸发器生产厂家
MVR是蒸汽机械再压缩技术，（mechanical vapor recompression ）的简称。昆山盐水蒸发器生产厂家
MVR蒸发系统参数
1、物料浓度、物料水质组成成分，物料的主要物性参数有：密度、溶液组成成分、比热、粘度、沸点升高、表面张力、热敏性、腐蚀性等，密度、溶液组成成分，定压比热，粘度较大影响了物料侧得传热系数，而传热系数得不同会直接影响蒸发面积得设计计算。
2、物料进料浓度和出料浓度直接影响传热的计算和蒸发温度的选择，进而会影响到蒸汽压缩机的进、出口温度的选择，也会影响蒸汽压缩机的选型。沸点升高比较高得物料，再蒸汽压缩机温升范围内，可以选用MVR蒸发系统。
3、由于蒸发强度的问题，出料浓度还会影响蒸发器形式的选择和蒸发流程的设计。
4、进、出料温度。蒸发装置在工艺设计中要做到能量重复利用，因此在考虑达到进、出口物料温度的情况下通过工艺变化将冷凝水出口温度降小较低。
5、物料的粘度除了影响传热系数还会对蒸发器型式得选择有影响。
6、系统技艺参数，一般蒸发一吨水需要耗电为25KW-100KW，可以实现蒸发温度为40 ℃-100 ℃，鲜蒸汽消耗量少，出料含固量：可以直接蒸发到结晶。 昆山盐水蒸发器生产厂家
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