餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于餐具洗涤，食品的准备，食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物淀粉，纤维，脂肪、动植物油以及各种佐料，洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大。
餐饮废水处理采用全生化的工艺，设计为气浮+厌氧水解+生物流化床+过滤工艺。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工艺。该工艺成熟可靠，运行操作简单，投资和维护费用低。
废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等(2)悬浮在废水中的物质有油脂。宿州食品污水处理
食品污水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的污水，如果不对污水进行及时的处理则会对环境造成极大的污染。
污水特点：
食品工业污水的特点是有机物质和悬浮物含量高，一般无大的毒性，水质水量随季节变化，高浓度污水多。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
处理方法：
该类污水拟采用气浮厌氧好氧处理为主体工艺，先将污水进入隔油调节池，然后用泵进入气浮池去除大部分不溶性杂质及油脂类，然后进入厌氧好氧生物处理，生化处理后的水达到三级标准排入城市污水管网。
黄浦区食品污水一体化设备主要是利用SBR对废水进行好氧、缺氧、厌氧的生物处理,以达到除磷脱氮的目的,该工艺的基建构筑简单。
食品加工废水特点：
食品废水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱以及加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。
食品加工废水主要来自三个生产工段
（1）原料清洗工段：大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。
（2）生产工段：原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量有机物。
（3）成形工段：为增加食品色、香、味，为了延长保存期，使用各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。
食品加工污水处理设备——地埋一体化污水处理设备活性污泥驯化步骤：
1.通过分析确认来水各项指标在允许范围内,准备进水.
2.开始进入少量生产废水,进入量不超过驯化前 处理能力的20％,同时补充新鲜水,粪便水及NH4Cl.
3.达到较好处理后,可增加生产废水投加量,每次增加不超过10～20％,同时减少NH4CL投加量.
4.继续增加生产废水投加量,直至满负荷.满负荷运行阶段,由于池中已培养和保持了高浓度,高活性的足够数量的活性污泥,池中曝气后混合液的MLSS达到5000mg/1,此过程同步监测溶解氧,控制曝气机的运行,并进行污泥的生物相镜检.
食物污水小到身边的日子污水，大到工业污水等等.
食品污水处理设备
一、产品说明：
由于食品的种类繁多，原料的来源多样化，故食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子含量大，COD和BOD数值大，水质和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高，在某些情况下水温也较高等特点。污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理，而对于食品工业污水，一级 处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物；二级处理是主要处理过程，一般采用生物处理技术去除水中有机物等0物质，一般采用膜处理法、强 氧化剂等技术将污水进一步进化。 食品污水处理即通过一定的设备设施,结合物理、生化技术去除水中的有害污染物质,使之达到可排放标准。丹东食品污水一体化设备
再由污水提升泵将污水提升至气浮机进行细小悬浮物的去除，自流进入缓冲池后用泵提升至MBR一体化设备。宿州食品污水处理
食品废水处理工艺流程
食品制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。
废水中主要污染物有
（1）漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
（2）悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
（3）溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
（4）原料夹带的泥砂及其他有机物等
（5）致命病菌等
食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高。一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类的死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
食品工业废水处理除按水质特点进行适当处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘，或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧一需氧串联生物处理系统。
宿州食品污水处理
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