江北区力洋呛皮烧哪个好

呛皮烧不仅是一款产品，这是一门技艺，技艺的传承需要人，需要由传承者向承传者进行口传心授的教授，才能使技艺不失真地一代一代传承下来。呛皮烧这个品牌的发展与传承，力洋酒业通过培养继承人，企业给予认定，成为企业所承认的传承人或者承传人，享受津贴补助。促进青年员工学习"浙派酿艺"的积极性，培养更多的传承人，呛皮烧不再是一种白酒，更是一个品牌、一个产业和一门传承的手艺。呛皮烧将富含自己的文化价值，不再只是一种品牌。呛皮烧是不是纯粮食酒？70年宁波烧酒厂告诉你：是的！江北区力洋呛皮烧哪个好

呛皮烧的原料以高粱和水为主，在力洋酒业推出呛皮烧之前，番薯烧一直是公司的主推款。番薯和高粱同为粮食，但是二者制成酒的口感大相径庭。高粱酒烈而不辣，略甜；而番薯烧带酸，还带有泥土味。这也就是为什么呛皮烧一上市便受到爱酒人士的青睐，爱酒人士对它流连往返，复购率极高。以高粱为原料的酒比番薯、玉米酒的口感更纯，呛皮烧主要用"清蒸清"的工艺，做出的是清香型白酒，其他工艺如"混蒸混"是用浓香型工艺，力洋酒业专于生产清香型白酒，因此呛皮烧用的是清香型工艺。余姚呛皮烧能放多久老朋友到宁波，就喝呛皮烧，真粮、真情、真开心。

力洋呛皮烧酒闻起来酒香清冽，酒花丰满，绵柔不辣喉，是名副其实的好酒，把酒倒入酒杯，酒线细长，棉而不断，杯中有细密的酒花,经久不散 ，整个酒清澈透明，色泽微黄。晃动可以感到酒张力十足，挂杯也很明显。小酌一口品品味道 觉得酒入口很快的就在嘴巴里面散开， 很柔，很绵 喝第二口的时候 ，整个口腔充满了果木的味道，是真正的粮食清香酒才有的味道，酒味非常好，尾味略短，但前戏十足,这个产品从包装到味道都是很有舒服的。这是浙江人70年代的记忆。

力洋酒业旗下呛皮烧品牌的白酒，是用双曲发酵、地缸发酵，利用清香型工艺做出纯粮的高粱酒。呛皮烧通过传了五代的非遗技艺使得酒线细腻，绵而不断；沿着杯壁往下倒，酒在杯壁上留下一片痕迹；把呛皮烧摊在手上搓匀，酒香散发开来，用鼻子细闻，如置身于繁忙的酿酒车间，热气氤氲，捣碎的高粱正在进行蒸馏，从蒸馏管子刚出有80度，热腾腾的，随着度数降低，酿酒师傅把酒装进酒坛，送到我们的口中。我们现在喝到的呛皮烧一般是50°、40°，因为70°以下甲醇的含量能够被控制。买口粮好酒，宁波老酒民都认呛皮烧。

我们那些共同的记忆，都是很好的下酒菜。愿十年后，我还给你倒酒，愿十年后，我们还是老友，力洋酒业努力陪你两脚踏遍百味人生。很想说好久不见，很害怕好酒不见。在几代人的努力下力洋不断创新推出各系列适用于各个场合的酒，满足不同司消费群体的需求。又与盖苍山顶黄泥柱基地合作开发了九蒸九晒野生黄精酒以及力洋"呛皮烧"，更是脱颖而出。好久不贪杯，微醺胜买醉，流水的年华，铁打的兄弟多碰杯，常碰面。把感恩倒进杯里，把兄弟放在心上。力洋呛皮烧诚招宁波餐饮店、商超、批发、烟酒店、团购等渠道商、合伙伙伴。镇海区清香型呛皮烧代理

为什么叫“呛皮烧”？呛皮烧原来竟然叫“呛毙烧”。江北区力洋呛皮烧哪个好

"呛虾呛蟹呛皮烧。"宁波是海港城市，餐桌上往往有着内陆吃不起的虾、蟹，宁波地区老一辈的人为了追求食物的口感，喜欢把虾和蟹放在高度数的酒里制成生腌，生腌的虾和蟹被称为"呛虾"和"呛蟹"。宁波老一辈人的晚饭标配便是"呛虾"、"呛蟹"和"呛皮烧"。醉海鲜配上一碗清冽的白酒，老一辈人在食物样式单一的20世纪吃出了中国味，呛皮烧不但是老一辈的记忆，还是中国饮食文化的一部分，到现在宁波人的餐桌仍然有呛虾和呛蟹，还有欢声笑语。江北区力洋呛皮烧哪个好