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定制酒，是酒厂为了满足客户的各种需求专门生产的白酒，这里的需求指的是白酒酒质的调兑、产品包装的样式和风格都是由客户指定的，是一种厂家面对消费者客户的一种服务模式。而贴牌酒则是某些商家为了打造品牌而与厂家进行的一系列的合作，其中包括了酒水的选择、包装设计和商标注册以及品牌推广，一整套的营销体制。有的老板有钱，直接收购了某些小酒厂，生产自己的产品。其实贴牌酒早在十年前就已经开始盛行了，开始的时候也是由定制酒演变而来的，有些人在看到人家专门做的婚宴酒，觉得很新颖，比起大品牌的白酒来说，这种白酒既有深意又有人喜欢，价格还低，非常合适普通民众的消费体制，随着人们的消费品质升级，厂家也可以像更新系统一样把产品升级，只要品牌出去了，升级一下仍然能销售。定制白酒可以为客户提供酒的起名服务，赋予酒品独特的寓意和故事。广东电视购物白酒营销招商

定制白酒的高价位不止指优异酒企的定制酒价格高,即使对于中低端酒企而言,其定制酒的价格也高于其规模化量产的白酒产品。但这主要是由规模效益所决定的,并不意味着未来定制白酒会逐渐取代量产白酒成为市场关键产品。2012年部分酒企以“定制白酒”一举获胜之后,各类酒企也尾随而入,使得整个定制酒市场呈现鱼龙混杂的状态,甚至以“团购”概念蒙骗市场,混淆消费者认知。事实上,真正的定制白酒应从原料、工艺、香型、口味、度数等酒体品质各个方面予以实现,不止让消费者实现参与产品制造生产,还能加强企业与消费者之间的互动性与粘性。对于优异定制白酒而言,还特别具有收藏价值和增值潜力,又被称为非即饮消费市场(或收藏市场)。北京新零售白酒微信营销排行榜定制白酒的包装设计可以与传统文化元素相结合，彰显独特的民族风情。

尽管定制酒体本身品质、是否具有强势的品牌做背书更能影响其定制层次与档次,但不能由此否定其外观包装的作用。定制酒独特的外观包装设计也能彰显消费者的文化品位,为定制白酒增加价值,使其具有珍贵稀有的艺术品的特质。从定制品本身的关键价值来看,其主要就是为了体现定制者的一种身份尊崇感。定制品作为一种不可复制的文化符号,是定制者个人品味和价值彰显的载体,白酒定制亦是如此:他们消费的不只是白酒本身,更是一种尊贵的服务体验、一种文化符号。非流通性。由于是根据顾客个性化需求生产的,注定定制白酒不可能在大众市场上流通。如同“定制”一词诞生在19世纪法国的皇室贵族和上流社会一样,定制酒只在一定的以地缘结构或网络虚拟社区聚合而成的“圈子”里流行,意味着了一种“圈层文化”,更加具有私密性。

在20世纪90年代初，人们购买酱油、醋，一般都会拿着自家的瓶子去小卖部买，商家用提子把酱油、醋从桶里舀出来，再通过漏斗把酱油倒到空瓶子中，这被称为“打酱油”“打醋”。同样的，在当时“打酒”也很常见。随着人民的生活水平显著提高，这种散装酱油、醋逐渐退出历史舞台。散装白酒得益于产品价格优势及用户购买习惯，在当下的白酒市场中，仍占有一定的份额。散装白酒与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有固定包装，其包装通常是由商家利用回收的瓶子或者新的塑料酒瓶或酒桶来分装。在1998年以前，四川散酒可以说是遍地开花，风光无限，依托当地有名瓶装酒品牌大批的散酒企业开始出现，这些散酒企业借“川酒”的优势，将大量的散酒源源不断的销往外省，并且凭借较为突出的品质占领市场。值得注意的是，他们的散酒不只销给消费者，瓶装酒企业也是其重要的顾客群。定制白酒也可以为客户提供私人定制服务，包括专属定制款式、包装盒等。

定制白酒如果是以酒质来分类，就可以分为酱香型、凤香型、浓香型、米香型、兼香型和清香型。如果是以定制白酒的用途就可以分为很多类，例如用于喜庆、婚庆酒的定制白包装中就会含有喜庆、婚庆日期和祝福语等信息，很有纪念意义。用于寿酒的定制白酒的包装上会打上寿辰日期和祝寿语等信息，定制白酒的酒质和设计风格也会和寿辰相符。用于纪念酒的定制白酒一般是为节日的纪念酒。 用于珍藏酒的定制白酒就是不管从酿造和设计都是匠心独运和精益求精，很适合收藏。以定制白酒的定制群体来分类也可以分为很多类，例如个人定制白酒是具有强烈的个人色彩，定制白酒的品质和包装的风格都是符合个人的喜好，个人的姓名和祝福语等都会融进酒盒中，不管是自己享用还是用于送礼都是品位的象征。白酒定制可以满足个人或企业的特殊需求，比如定制礼品、纪念酒等。广州新零售白酒微信营销朋友圈人设打造

定制白酒还可以提供个性化的配送服务，如定时送达、特殊礼盒包装等选择。广东电视购物白酒营销招商

移动互联网首先改变的是信息的传播方式——价格透明化使得地方白酒终结了暴利时代。紧接着改变的是销售渠道，过去依赖名烟名酒店的销售途径，将会成为历史。而餐饮终端已经成为各种竞品的红海主战场，现阶段的盲目投入都是烧钱成灰。那么，面对这一困境，白酒企业的出路究竟在哪里？如何做好一瓶酒？如何卖好一瓶酒？不忘初心，回归到原点。一切不能满足消费者需求的生产，都是产能过剩，都是失败者。在做一瓶酒之前，首先要搞清楚消费者是谁？他要的是什么？以及如何满足他？天的消费者已经不是昨天的消费者，较大的70后即将50岁，较大的80后即将40岁，较大的90后即将30岁，这个群体是白酒关键消费人群，更是新的族群，我们再也不能用过去的白酒主流人群的定义法则去定义他们。他们视野开阔多元，情感丰富多变，再也无法用单一的产品和口感来满足他们。酒企的产品研发必须基于他们内心多元化的需求而展开，产品的特性必须有过去的卖方单一主导回归到买方多元化主导。广东电视购物白酒营销招商