酒作为曾经的享受品，逐渐变成了生活的调味品。无论是陌生人还是常客，酒都成了餐桌上的必需品。力洋致力于打造浙江自己的老品牌品牌，历经五代传承人在创新的道路上披荆斩棘。共同富裕的道路不再是一丝光亮，是带领人民向前疾驰的火焰。电影《一代宗师》说道念念不忘，必有回响。提一壶酒，点一盏灯，听一场雨。有雨就有痕，有灯就有人，有酒就有魂。呛皮烧作为力洋酒业主打系列之一，此酒清醇甘冽，价廉物美，好酒贪杯者易醉，酒场上便以"呛皮烧"谐音称其为"呛毙烧"。饮下一口，回望从前，你还是很初那个少年，手执长剑立于高山之巅，跨过波澜壮阔的海，饮过浑浊烈酒，长啸一声，回荡在林海雪原。老酒友不说谎，50年喝出来的呛皮烧。当地呛皮烧厂家
力洋酒业旗下呛皮烧品牌的白酒，是用双曲发酵、地缸发酵，利用清香型工艺做出纯粮的高粱酒。呛皮烧通过传了五代的非遗技艺使得酒线细腻，绵而不断；沿着杯壁往下倒，酒在杯壁上留下一片痕迹；把呛皮烧摊在手上搓匀，酒香散发开来，用鼻子细闻，如置身于繁忙的酿酒车间，热气氤氲，捣碎的高粱正在进行蒸馏，从蒸馏管子刚出有80度，热腾腾的，随着度数降低，酿酒师傅把酒装进酒坛，送到我们的口中。我们现在喝到的呛皮烧一般是50°、40°，因为70°以下甲醇的含量能够被控制。海曙区靠谱的呛皮烧老宁波告诉你，当地人常喝的呛皮烧啥滋味？
呛皮烧不仅是一款产品，这是一门技艺，技艺的传承需要人，需要由传承者向承传者进行口传心授的教授，才能使技艺不失真地一代一代传承下来。呛皮烧这个品牌的发展与传承，力洋酒业通过培养继承人，企业给予认定，成为企业所承认的传承人或者承传人，享受津贴补助。促进青年员工学习"浙派酿艺"的积极性，培养更多的传承人，呛皮烧不再是一种白酒，更是一个品牌、一个产业和一门传承的手艺。呛皮烧将富含自己的文化价值，不再只是一种品牌。
力洋呛皮烧是怎么来的呢？原来它还有个名字叫"呛毙烧"。这个说法来源于上世纪。当时是国家很困难时期，倡导节约粮食，做酒喝，一度成了不易的事，当地农家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金刚刺茎块作原料酿成一种叫"呛皮烧"的酒。呛，当地话是腌制的意思。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等为原料。此酒清醇甘冽，价廉物美，好酒贪杯者易醉，酒场上便以"呛皮烧"谐音称其为"呛毙烧"。当然，也有人认为，此酒不应该写成"呛毙烧"而应该是写成"呛便烧"，既呛又便宜的意思，因为价格便宜度数高，现在喝的人少，毕竟那时候是60度呢！不过，如今你恐怕走遍宁波都不太容易找到真正的"呛毙烧"了。那你怀不怀念呛毙烧曾经的味道呢？其实，我们怀念的绝不只是一杯美酒，我们真正怀念的恐怕是一起喝酒的人啊！谁说中年不如狗，光瓶呛皮烧在手，解馋又享受。
力洋呛皮烧是宁波一代人的乡愁。乡愁是一壶不老的思念之酒，陪伴着我们，从故乡到异乡，从少年到白头！有时候喝点呛皮烧，才会勾起那一丝一抹的乡愁；或者是亲朋好友同事一大堆人热热闹闹，有菜有酒，有述说不尽的话题和乡愁。如今，因为现实的压力和忧愁，乡愁真的远了、淡了，谁都不愿说这变了味的乡愁。不过，总有一种不变的味道依然牢牢联结着过去、现在和未来。呛皮烧故里——宁波力洋酒业穿越百年，紧贴着时代的脉搏前进，时间在它身上留下了独属于时代的烙印。作为"浙江老品牌"正在走进新时代，淳厚朴实的力洋新老酿酒人在原《六必酒经》工艺基础上，融合了现代工艺，传承古老的酿酒技艺并开创浙派酿艺，成就乡情经典白酒——力洋呛皮烧1971。浙派酿艺，浙江老字H——力洋呛皮烧。海曙区力洋呛皮烧白酒
宁波特产白酒，你未曾留意的乡味——呛皮烧。当地呛皮烧厂家
呛虾呛蟹，是一道中国独特的美食，融合了酒和海鲜的风味，不常在餐厅中出现，却是宁波人餐桌的常客，。呛虾先将活河虾洗净，放入有盖的盘内。将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。而70年代的宁波人多用"呛皮烧"当作倒在活虾上的白酒，小虾闷在酒中，都是浓浓的酒味，当海鲜遇上白酒，这滋味便是鲜上加鲜。当地呛皮烧厂家
