打磨县级市场新店型主打9~15元价格带产品之外,比星咖啡加盟2024年的一个大战略是下沉,打磨县级市场新店型。“咖啡店下沉一定要突破下午和晚上没生意的局限,比星的目标是做‘有咖啡调性的饮品**店’”。吴彬彬告诉我。其实在店型上,从商圈和写字楼做起的比星,已经做了很多突破。2022年,大部分门店位于街边、写字楼和商圈,2023年,探索了校园店业态,在北京对外经贸大学开出校园首店,单日出杯量400杯。“中国有6000多所高校,能攻下1000所也是很大的市场。”为了完成千店目标,除了江浙沪一二线市场的写字楼、高校店型,吴彬彬重新打磨了一套县级市场的轻享店模型:主打奶咖,定制9~15元的菜单,不局限于咖啡,而是包含茶饮、咖啡、冰淇淋。“在县级市场,门店设计是敲门砖,但品类一定要突破边界,因为县城下午和晚上的消费多,所以在县城,比星的标签不是卖咖啡,而是一个有咖啡调性的饮品**店。”吴彬彬分析。 比星咖啡,独特的品牌形象,成为时尚潮流。新疆开一家比星咖啡加盟在哪里
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这确保了加盟商在激烈的市场竞争中能够脱颖而出,保持强劲的竞争力。值得一提的是,比星咖啡在运营上也颇具特色。品牌注重社群运营,通过新增冰淇淋品类,成功打磨出了“咖啡+冰淇淋”双品类的模式,拓宽了消费客群和时间,为单店单日增收明显的营业额。此外,比星咖啡还坚持使用半自动咖啡机出品,全线使用精品豆和短保冷链鲜奶,在效率和品质之间找到了平衡点,赢得了众多消费者的喜爱。加盟比星咖啡,您还将获得强大的技术支持和培训体系。品牌提供专业的咖啡制作技能培训、经营管理培训以及市场营销培训等,让您快速掌握经营技巧,提升店铺的运营水平。此外,比星咖啡还拥有完善的供应链体系,确保原材料的稳定供应和品质保障,让您无后顾之...