在正岩中如天心、慧苑、竹窠、兰谷、水濂洞等岩中选择**茶树单独采制成的岩茶称为“单枞”，品质在奇种之上，单枞加工品质特优的称为“名丛”，如“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。武夷肉桂是八十年代选育推广的品种，以香气辛锐浓长似桂皮香而突出。3．武夷岩茶审评基本方法武夷岩茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，识别品种和评定等级优次。3．1干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。条索看松紧、轻重、状、挺直、卷曲等。色泽以以砂绿或间密黄油润为好，以枯褐、灰褐无光为差。干香则嗅其有无杂味、高火味等。3．2湿评湿评以香气、滋味为主，结合汤色、叶底。冲泡前，先用开水将杯盏烫热。称取样茶５克，放入容量110ml的审评杯，然后冲泡，冲泡时，由于有泡沫泛起，冲满后应用杯盖将泡沫刮去，杯盖用开水洗净再盖上。名列前茅次冲泡２分钟即可嗅香气；第二泡冲泡３分钟后嗅香气；第三泡则５分钟后嗅香气。每次嗅香时间保持在１分钟内。每次嗅香后，再倒出茶汤，看汤色，尝滋味。嗅香气主要嗅杯盖香气。 岩茶经过精心的制作和保存，香气和品质更加突出。南平珍稀武夷岩茶耐泡
《品味武夷岩茶，沉浸茶香之境》取一撮武夷岩茶，置于古朴的茶器之中。那卷曲的茶叶，犹如沉睡的精灵，等待着被唤醒的一刻。缓缓注入热水，瞬间，茶叶在水中翻滚、舒展，仿佛在演绎一场优美的舞蹈。热气升腾，茶香四溢，那独特的岩骨花香弥漫在空气中，让人陶醉其中。稍待片刻，端起茶杯，轻嗅那馥郁的香气。一丝淡淡的果香、花香与炭火的气息交织在一起，层次丰富而又和谐。这是大自然与人类技艺的完美融合，是武夷山水的精华凝聚。轻抿一口茶汤，醇厚的滋味在舌尖蔓延开来。先是微微的苦涩，而后迅速转化为甘甜，那回甘悠长而持久，仿佛在诉说着武夷岩茶的故事。每一口茶都带着岁月的沉淀和制茶人的匠心，让人在忙碌的生活中找到片刻的宁静与慰藉。泡茶的过程，是一场与武夷岩茶的对话，是心灵的一次洗礼。在这茶香袅袅的时光里，我们可以忘却尘世的喧嚣，沉浸在这一片宁静的茶香之境中。武夷山本地武夷岩茶技术指导武夷岩茶。此茶从武夷山三十六峰九十九岩二来。
《武夷岩茶的传奇》在福建那片灵秀的土地上，武夷岩茶书写着属于自己的传奇故事。传说，有一位穷秀才进京赶考，路过武夷山时病倒在路上。幸得天心永乐禅寺的方丈相救，方丈以茶入药，秀才渐渐康复。秀才为了报答方丈的救命之恩，许诺若高中，定回来重谢。后来，秀才果然金榜题名，衣锦还乡时来到武夷山。他将皇上赐予的大红袍披在茶树上，以表感恩之情。从此，武夷岩茶中的大红袍便声名远扬。武夷岩茶生长在武夷山的丹霞地貌中，茶树与岩石相伴，汲取着山川灵气。茶农们精心呵护着每一棵茶树，从采摘到制作，每一个环节都饱含着他们的辛勤与智慧。经过传统工艺的精心雕琢，武夷岩茶散发出独特的“岩骨花香”。那醇厚的口感，仿佛诉说着武夷山的故事，让人在品味中感受到大自然的馈赠和历史的沉淀。如今，武夷岩茶已成为中国茶文化的瑰宝，它带着古老的传奇，走向世界，让更多的人领略到它的魅力。
《品味岩茶，领略独特口味之美》当一杯热气腾腾的岩茶摆在面前，那独特的口味便如一场奇妙的旅程在舌尖展开。初闻，一股浓郁而复杂的香气扑面而来。有花果的芬芳，仿佛春日里盛开的繁花与成熟的果实交织在一起；有炭火的熏香，带着一丝温暖与沉稳。这香气仿佛是一把钥匙，开启了品味岩茶的大门。轻抿一口，茶汤醇厚而饱满。那滋味在口中散开，先是微微的苦涩，如同生活中的挑战，让人微微一怔。但很快，苦涩便化为甘甜，在舌尖上舞动，如同一首美妙的旋律。这甘甜并非单纯的甜，而是蕴含着丰富的层次，有水果的清甜，有蜂蜜的醇厚，让人回味无穷。岩茶的口感还有一种独特的“岩韵”。仿佛能感受到武夷山的岩石与山水赋予了它坚韧与灵动。那是一种硬朗与柔和的完美结合，既有岩石的坚实，又有流水的婉转。每一口茶汤都像是在与大自然对话，让人沉浸在那片神奇的土地所带来的独特魅力之中。岩茶的口味，是时间与技艺的沉淀，是大自然与人类智慧的结晶。它让人在忙碌的生活中找到片刻的宁静与享受，品味着岁月的韵味与生命的美好。 岩茶泡出的茶汤醇厚顺滑，有种静谧舒适的美妙感觉。
沿着幽谷铺设了一条石径。两侧涧水长流，茶园碧绿，芬香沁人，景色幽美。出峡平旷之处的岩壁上凿满包括“晚甘侯”(武夷茶的拟人化美谥)以及历代名人题咏武夷岩茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的咏茶名诗以及唐代茶圣陆羽的后裔、清代崇安县令陆廷灿的诗作。陆氏诗句云：“桑苎家传归有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪水，含露溪边煮岭云。醒睡功资宵判牒，清神雅助昼论文。春雷催茁仙岩笋，雀舌龙团区次分。”峡谷的两边崖壁还刻有其他咏茶的摩崖石刻数方。九龙窠肉桂喝起来香气极为舒服，清则高远，持久，挂杯香高雅，滋味甘甜醇和,水路细腻甘滑，愉悦，一、二泡入口醇厚滋味甘清草香久浓郁，喉咙甘爽肉桂特性明显，水蜜桃味幽幽香前七泡香气不减，很耐泡，香气淡雅隽永，香气较馥郁优雅不张扬，八泡馥郁香仍显。岩韵强，到第八、九泡时滋味还甜丝丝的，水蜜桃底味突出持久。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝。三、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山岩茶产区中心地带，它的优良土质，良好的生态保护和天然的区域小气候，造就了该区域的茶叶有着独特的品质，是武夷山岩茶三坑两涧之一。武夷山现在位于水帘洞和九龙窠之间的慧苑寺。岩茶独特的产地和制作工艺，让人难以忘怀。武夷山定做武夷岩茶技术指导
.岩茶悠久的历史和传统工艺，使其成为独特的茶叶。南平珍稀武夷岩茶耐泡
《岩茶：岁月沉淀的韵味》在茶的世界里，岩茶犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特而迷人的魅力。岩茶，产自那云雾缭绕的山间。武夷山的丹崖峭壁之间，茶树顽强地生长着，汲取着天地之精华。独特的地理环境赋予了岩茶别样的韵味，那是一种融合了岩石的坚毅与云雾的灵动的气息。岩茶的制作工艺极为讲究，历经多道复杂的工序。从采摘鲜嫩的芽叶，到萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等环节，每一步都凝聚着制茶人的心血与智慧。他们如同雕琢艺术品一般，精心打造着每一片茶叶，使其**终呈现出醇厚的口感和浓郁的香气。品味岩茶，是一场感官的盛宴。端起一杯橙黄明亮的茶汤，那馥郁的香气扑鼻而来，瞬间让人沉醉其中。轻抿一口，醇厚的滋味在舌尖上蔓延开来，岩韵悠长，回甘持久。仿佛能感受到武夷山的山水之美，云雾之缥缈。岩茶，不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。它承载着古老的茶文化，见证了岁月的变迁。在快节奏的现代生活中，泡上一杯岩茶，让那淡雅的茶香抚平内心的浮躁，感受生活的宁静与美好。它是心灵的慰藉，是岁月沉淀的韵味，让人在品味中领悟人生的真谛。 南平珍稀武夷岩茶耐泡
