蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。家乡盒装蜂蜜农家
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土蜂蜜：中华蜜蜂产的蜜。俗称土蜂糖，中蜂糖，也叫土蜂蜜。是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，有清热、补中、养颜、老等土蜂蜜：中华蜜蜂产的蜜。俗称土蜂糖，中蜂糖，也叫土蜂蜜。是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，有清热、补中养颜、老等
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