企业商机
马铃薯全粉基本参数
  • 品牌
  • 爱味客
  • 产品类别
  • 薯片
  • 是否进口
  • 售卖方式
  • 包装
  • 原料与配料
  • 马铃薯
  • 生产厂家
  • 甘肃爱味客马铃薯加工有限公司
  • 包装规格
  • 25KG
  • 厂家
  • 甘肃爱味客马铃薯加工有限公司
  • 保质期
  • 24个月
  • 产地
  • 甘肃
马铃薯全粉企业商机

马铃薯全粉是一种低热量、低脂肪、低糖、高蛋白质的食品原料。它在很大程度上保留了马铃薯中高含量的VB1、VC以及钙、钾和铁等矿物质。从婴儿到老年人,它都可以被制成较好的营养食品。因此,它被国内外营养学家誉为“完美食品”。人体所需的各种营养素几乎都是可用的。具有恢复效果好、口感纯的特点。马铃薯淀粉与马铃薯全粉两者的主要区别在于,马铃薯全粉是用新鲜马铃薯的脱水产物,含有除马铃薯皮以外的所有马铃薯干物质。由于在加工过程中很大程度地保持了马铃薯细胞颗粒的完整性,复水后的整个马铃薯粉具有蒸后新鲜马铃薯的风味、营养和口感。马铃薯全粉可以用来制作各种口味的馅饼,如牛肉马铃薯全粉馅饼等。20目马铃薯全粉经销商

20目马铃薯全粉经销商,马铃薯全粉

馒头是我国餐桌上的传统主食,深受人们喜爱,并且已有悠久的历史。传统馒头大多以小麦粉为主要原料制作而成,添加马铃薯雪花全粉制作出的馒头,其膳食纤维、氨基酸和Vc含量明显高于小麦粉馒头,有利于增加馒头的营养价值,因此,对马铃薯全粉馒头工艺的研究对开发马铃薯主食系列新产品,推动马铃薯主食化开展具有重要的意义.马铃薯,俗称马铃薯,是十分重要的粮食和蔬菜兼用的作物。目前,马铃薯已经成为世界第四大主要粮食作物,只次于小麦、水稻和玉米,但是我国的马铃薯消费多以鲜食为主,加工产品不足马铃薯总量的10%,并且多数为对马铃薯淀粉的加工和研究,很大程度上限制了马铃薯的消费。速食土豆粉厂家排名马铃薯全粉是一种低能量、高纤维的食材,适合控制体重的人们选择。

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马铃薯全粉,作为一种由新鲜马铃薯经过加工制成的粉末状食品,其用途普遍且多样化。功能性食品的开发:随着人们对健康饮食的关注度不断提高,马铃薯全粉在功能性食品的开发中也逐渐发挥重要作用。(1)营养补充剂:马铃薯全粉可以作为营养补充剂的原料,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,有助于补充人体所需的营养素。(2)保健食品:马铃薯全粉具有一定的保健功能,如降低其胆固醇、控制血糖等,可以作为保健食品的原料。

马铃薯全粉相比较鲜马铃薯而言,马铃薯全粉避免了鲜马铃薯的上述弊病,它可长时间安全储存,又方便集运,极大的降低了储运成本;在食用方面它能方便地与其他主食混合搭配,并能使其他食材的性能向好的方面发展、转化,还可使各种食材的营养实现互补。可以毫不夸张地说:马铃薯全粉就是马铃薯主粮化的金钥匙。目前,可连续化作业的马铃薯全粉生产线,由所配置的可编程逻辑控制器技术(PLC)实现感应监控和自动化控制系统管理,整套加工生产线及控制设备已经达到和部分超过国际先进水平。马铃薯全粉是一种经济实惠的食材,可以在家庭烹饪中普遍使用。

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马铃薯淀粉的生产量和商品量只次于玉米淀粉,在所有植物淀粉中居第二位。马铃薯全粉是一种低脂肪、低糖分、低热量、高蛋白的食品原料,并在很大程度上保存了马铃薯中高含量VB1、VB2、VC和矿物质钙、钾、铁等营养成分,可制成从婴儿到老年各个不同年龄阶段的合理营养食品,应此被国内外营养学家誉为“十全十美的食物”,人体需要的各种营养素几乎都具备了。具有产品复原效果好、口味正等特点。两者的主要区别在于:马铃薯全粉是新鲜马铃薯的脱水制品,它包含了马铃薯除薯皮以外的全部干物质。由于加工过程中很大限度的保持了马铃薯细胞颗粒的完好性,因此复水后的马铃薯全粉具有新鲜马铃薯蒸熟后的营养、风味和口感。而马铃薯淀粉只是马铃薯众多成分中的一种,因此马铃薯淀粉不具有马铃薯的营养、风味和口感。马铃薯全粉主要包括雪花全粉和颗粒全粉。25KG颗粒全粉生产商

经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉;20目马铃薯全粉经销商

马铃薯全粉的保质期规定:避免污染:在保存过程中要防止马铃薯全粉受到污染,特别是要避免与有毒有害物质接触。同时也要避免昆虫、老鼠等动物接触,以免造成污染和食品安全问题。定期检查:定期检查马铃薯全粉的保存情况,如发现有受潮、发霉、变质等情况应及时处理。对于变质的马铃薯全粉应立即丢弃,以免误食影响健康。马铃薯全粉的保质期通常为12-18个月,但实际保质期可能因具体产品而有所差异。为了延长马铃薯全粉的保质期,应遵循正确的储存方法,如密封、干燥、避光等原则,并关注容器的清洁卫生和使用干燥剂等方法来防止受潮。此外,在储存过程中还应注意防止污染和定期检查。通过合理的保存方式,可以确保马铃薯全粉的新鲜度和品质,为我们的健康提供更多营养选择。同时也要关注市场需求和消费者健康,提供高质量的马铃薯全粉产品。20目马铃薯全粉经销商

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马铃薯全粉可以制作薯粉稠饭:做珍子稠饭时,放入少量薯粉,味道会非常可口。薯粉香酥饼:烙饼之前在发好的面中加入与面等量的薯粉,烙出的饼又香又酥,和面时加适量的糖水味道更佳。马铃薯馒头:马铃薯全粉15%,少量泡打粉,发酵粉和面粉混匀,加水和成面团,做成馒头醒发1小时,蒸熟。馒头质地蓬松口感鲜美。马铃薯面条:马铃薯全粉和面粉混匀(1:4)加水拌成絮状,装在塑料袋内放置30分钟,做成面条。具有马铃薯香味,口感松软滑爽,马铃薯全粉的应用范围。马铃薯全粉为原料,可制成丸子等。800KG马铃薯全粉雪花粉马铃薯全粉根据制作工艺和较终产品的状态可分为:马铃薯颗粒全粉和马铃薯雪花全粉2种。马铃薯颗粒全粉在生产过程...

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