靠谱的原味酸笋营养价值

    在广西柳州这片充满美食文化底蕴的土地上，有一种独特的食材深受当地人喜爱，那就是酸笋。而在众多酸笋品牌中，柳乡谊凭借其传统制作工艺和地道口感脱颖而出，成为了柳州的一张美食名片。我要向大家推荐的就是柳乡谊的本地原味酸笋。柳乡谊种植合作社位于鹿寨县导江乡古懂村，是一家生产酸笋、酸豆角的螺蛳粉配套企业。这里的酸笋制作历史悠久，传承了柳州人对于酸笋制作的独特理解和精湛技艺。梁葵和哥哥从10岁起就跟随父母学习酸笋的腌制，如今已有30多年的酸笋腌制经验。他们坚持选用当地新鲜的竹笋作为原料，经过采摘剥皮、清洗、发酵等10多道步骤精心制作，生产出的酸笋色泽鲜亮、口感脆爽、味道，深受消费者喜爱。柳乡谊的本地原味酸笋，以其独特的酸爽口感和浓郁的柳州风味而著称。打开包装，一股浓郁的酸香扑鼻而来，那是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而成的独特香气。这种香气虽然初闻可能有些刺鼻，但细细品味却能感受到其中的香而不浮，闻之开胃，享之留闲。酸笋的酸味并不是单纯的酸。 精选长度一致的嫩笋，确保口感均匀爽脆。靠谱的原味酸笋营养价值

    之前一直吃的都是带汤的螺蛳粉，【干捞螺蛳粉】小微还是前列次尝试，干捞的与带汤的配料都是一样，丰富的小料在碗里堆的冒出了尖儿，像小山般扎实，小料与细粉在筷子的搅拌下，完美的融合在一起，变成了一份高颜值的美味，夹一筷子带有酸笋和木耳的粉儿嗦进嘴里，劲道的细粉伴着酸笋和木耳的脆嫩，舌尖瞬间多了一抹清爽，夏天如果嫌太热可以尝试干捞的哦~【炒螺蛳粉】很让小微惊艳和喜欢，除了其他的配料之外，还加上了份量很足的猪肝，让人看着就食欲大增，经过爆炒的螺蛳粉，光泽诱人，浓郁鲜香的酱汁包裹着细细的米粉，口感软糯劲道，没有经过汤汁稀释的酸笋、酸豆角、腐竹等都更加的出味儿，这种把传统和创新结合在一起的做法，也给这道菜增添了别样的灵魂，目前它已经成为小微心中的top1了，嗦粉没嗦过瘾的小微，还点了店里的特色炒菜。特色炒菜【干椒肥肠】一眼望去，一盘鲜红的辣椒像喷发的小火苗般亮眼，非常抓人眼球，让人看着就满口辣味，千万别被这辣辣的外表给欺骗了，吃着不算太辣，肥肠口感劲道Q弹，十分有嚼劲，咸香美味，在一盘辣椒的点缀下，显得格外诱人。【腐竹烧肉】色泽金黄，葱花和辣椒圈的点缀，让这道菜增添了不少颜值，经过浸泡后爆炒的腐竹。靠谱的原味酸笋营养价值腌制酸笋的乳酸菌发酵风味，与螺蛳粉的香辣汤底碰撞出令人上瘾的味觉体验。

    柳乡谊螺蛳粉原标题：年薪50万元！螺蛳粉闻臭师日闻300吨酸笋，网友：我也想当2020年对于螺蛳粉来说是C位出道的一年：特殊期间期间曾一度因难买成为焦点它因缺货而遭到人们呼唤“螺蛳粉怎么还不发货”“螺蛳粉自由”“为了吃螺蛳粉有多拼”等相关话题频频登上微博热搜榜。近日螺蛳粉又又又又上微博热搜了！这两年螺蛳粉占据了方便速食销售量的半壁江山甚至在广西柳州当地形成了一条产业带一种难以描述的新职业诞生了——“闻臭师”！41岁的柳州农民李永国因为嗅觉灵敏能迅速辨别酸笋的臭味等级而被人称“金鼻子”今年，他被一工厂以50万元年薪聘用为“闻臭师”同时公司为他的鼻子投保50万元每天，他的工作就是闻厂里一共60缸、300吨的酸笋光靠闻螺蛳粉酸笋的臭味月薪就能高达4万元！年薪50万元！螺蛳粉闻臭师日闻300吨酸笋，网友：我也想当聘用李永国的是柳州一家螺蛳粉加工厂10月27日下午记者联系上这家企业的负责人莫勤吉据莫勤吉介绍，李永国原先是他工厂的酸笋供应商。作为酸笋品臭师，李永国已有12年的丰富从业经验，“他的鼻子特别灵敏，能够根据酸笋的臭味和酸味来判断酸笋的成熟度，作为能否捞起煮制的依据。”从小，李永国的嗅觉就异常灵敏。

    柳乡谊原味酸笋图为农户将竹笋剥皮销售给工厂。林馨摄中新网柳州8月9日电（林馨）广西柳州市柳北区石碑坪镇留休村白石屯里，家家户户都种植着“网红”小吃螺蛳粉的“灵魂”，它们藏匿在土壤里，沐浴着阳光破土而出。柳州特色小吃螺蛳粉因其特殊的“气味”，被评为“很臭”小吃而走红。酸笋便是螺蛳粉“臭味”的来源，闻起来酸臭无比，吃起来却酸爽可口。对于喜欢吃螺蛳粉的人来说，酸笋是螺蛳粉的“灵魂”。农户将肉笋摆放整齐。林馨摄8月，酸笋的原材料竹笋迎来丰收季。白石屯近千亩的竹林郁郁葱葱，挖甜笋几乎成了人们运动。一大早，村民冯建军背起锄头和箩筐，走进自家竹林里收割长至小腿高度的竹笋。“每年6月-10月正是竹笋生长的旺季，竹笋被腌制成酸笋，搭配袋装螺蛳粉一起销售至**各地。”冯建军称。每天村里卖出7000斤肉笋，可以做成大约15万袋预包装螺蛳粉里的酸笋配料。白石屯因地势平坦、气候适合竹笋生长，早年便有种植竹笋的历史，但由于找不到销路一度不成规模。“90年代，以前家里拿出1、2亩地试种竹笋，当时踩单车拉200斤竹笋去市区售卖，2毛一斤都卖不完，很后直接送给附近居民。”冯建军仍记得，曾经竹笋的市场一度惨淡。柳乡谊酸笋采用分段发酵，风味层次丰富。

家乡味道，情系心间对于许多人而言，家乡的味道是心底柔软的牵挂，承载着童年的欢乐、亲情的温暖和成长的记忆。柳乡谊原味酸笋，便是这样一种能够传递家乡味道的美食。它源自柳乡，那片生我们养我们的土地，有着独特的风土人情和美食文化。柳乡谊选用当地上好竹笋，遵循传统工艺腌制，每一口都散发着浓浓的家乡气息。当你远离家乡，在异地他乡品尝到柳乡谊原味酸笋时，熟悉的酸香和爽脆口感会瞬间勾起你对家乡的思念。它让你仿佛回到了柳乡的竹林，看到了那一片片翠绿的竹笋，听到了乡亲们亲切的笑声。这种家乡味道的传递，不仅是味觉的享受，更是一种的寄托。无论是在寒冷的冬天，还是酷热的夏天，一盘柳乡谊原味酸笋都能为餐桌增添温暖和欢乐，让家乡的味道永远陪伴在你身边，慰藉游子的思乡之情。 腌制酸笋的金黄色泽在红油汤底中若隐若现，散发着诱人的酸香魅力。靠谱的原味酸笋营养价值

香料配方与高山笋完美结合，风味独特。靠谱的原味酸笋营养价值

酸笋搭美食，美味不重样柳乡谊原味酸笋堪称美食界的百搭神器，能与各类食材碰撞出奇妙火花。在经典的螺蛳粉中，它是灵魂所在。浓郁的酸香融入螺蛳汤，与爽滑的米粉、鲜美的螺蛳肉相得益彰，每一口都层次丰富，令人欲罢不能。与肉类搭配，酸笋炒牛肉堪称一绝。酸笋的酸香巧妙地去除牛肉的腥味，激发其鲜嫩口感，二者相互交融，营养又美味。酸笋焖鸭同样出彩，鸭肉的肥嫩与酸笋的酸爽相互映衬，酸笋吸收了鸭肉的油脂，变得更加香浓，鸭肉则浸润了酸笋的清新，别具风味。在素食领域，酸笋炒豆角，酸笋的爽脆与豆角的清甜相互补充，为素菜增添别样风味；酸笋拌黄瓜，清爽可口，是夏日消暑的上好选择。此外，酸笋还能与豆制品、海鲜等搭配，创造出无数美味。柳乡谊原味酸笋，为你的美食创作提供无限可能，让美味重样。靠谱的原味酸笋营养价值

柳乡谊：践行社会责任争做乡村振兴排头兵在螺蛳粉产业的发展浪潮中，柳乡谊不仅以产品赢得市场认可，更以强烈的社会责任感成为乡村振兴的重要参与者与推动者。公司始终秉持“企业发展回馈社会”的理念，通过创新产业模式、带动农户增收、助力村集体经济发展，走出了一条“产业兴、农民富、乡村美”的可持续发展之路。柳乡谊将产业发展与农户利益紧密结合，探索出“支部+合作社+基地+农户”的合作模式。公司以种植基地为依托，与周边500余户农户签订长期合作协议，提供种苗、技术指导及保底收购，帮助农户发展竹笋、豆角等特色种植。2023年，农户户均年增收超2万元，切实实现了“家门口就业、土地上增收”。同时，公司直接提供就业岗位40余个，吸引了众多村民返乡务工，为乡村留住了人才与活力。在推动农户增收的同时，柳乡谊积极助力村集体经济发展。2023年，导江乡整合4个村集体资100万元与公司合作经营，预计每年为村集体增收10万元。这种“村企联动”模式不仅了农村闲置资源，更增强了村集体的“造血”功能，为乡村振兴注入了持续动力。公司还通过捐赠物资、支持基础设施建设等方式，积极参与乡村公益事业，赢得了的社会赞誉。此外，柳乡谊注重生态保护与可持续发展。