近日，乐安县登仙桥食品发展有限公司正式通过了工信部工业文化发展中心“工业文化研学实践教育基地”的评估，并获得“工业文化研学实践教育基地”标牌和“工业文化研学”标识使用权。基地范围包括：乐安竹笋文化馆（设有序言厅、自然科普厅、竹笋文化厅、工业发展厅、企业荣誉墙、研学与科普探究教室、乐安竹笋产品展示厅等功能场所），以及劳动体验区、乐安竹笋文化墙、无性别卫生间、无障碍卫生间等设施设备。2021年8月，在乐安县委县**及有关部门、县工业园区管委会、教育体育局、文广新旅局、林业局、科技局等有关单位的积极支持和指导下，乐安县登仙桥食品发展有限公司积极申报工业和信息化部工业文化发展中心进行评审的“工业文化研学实践教育基地”资质。通过各级部门、学者与全体公司成员的努力，该公司花费数百万元，用了近一年的时间参照**工业研学实践教育基地的标准进行高标准建设，顺利成为江西省首批申报“工业文化研学实践教育基地”的企业。 家喻户晓登仙桥手剥笋包装
智能化仓储管理：从源头品质乐安县登仙桥食品的仓储中心，采用现代化智能管理系统，确保竹笋产品在存储过程中始终保持比较好状态。仓储中心根据产品特性，划分为常温区、冷藏区和冷冻区。刚加工完成的手剥笋、鲜制竹笋制品直接进入冷藏区，温度严格在0-4℃，延缓产品的新陈代谢，锁住鲜嫩口感与营养成分；而需要长期保存的笋干、腌制类产品则存放于常温区，仓储环境保持干燥通风，温湿度实时监控，湿度在40%-60%之间，防止产品霉变、受潮。仓库内部采用自动化立体货架系统，通过智能仓储管理软件，对每一批次产品的入库时间、保质期、存储位置等信息进行精细记录。工作人员使用手持终端设备，可产品位置，实现先出的库存管理原则，避免产品积压过期。此外，仓储中心还配备了的消杀团队，定期对仓库进行***清洁与，防止虫害和微滋生，从存储源头为产品品质保驾护航。 江西高产登仙桥手剥笋价位
登仙桥手剥笋技艺作为江南地区传统饮食文化的主要部分，已列入了省级非物质文化遗产名录。每年立夏前后，当地匠人会在登仙桥畔的百年竹林中采选鲜笋。剥笋过程遵循严格规范：匠人以拇指抵住笋尖，沿竹节生长方向匀速旋转，通过指尖力度与角度的精细把控，使笋壳逐层自然分离。这一手法需经十余年实践方能掌握，老匠人常以"三旋九转"概括主体要诀。剥壳后的笋肉洁白如玉，随即被放入山泉陶瓮中，与陈年火腿、雪里蕻按古法煨制，其鲜香之气沿青石桥栏飘散，成为江南春笋料理的典范。作为地方饮食文化的重要载体，手剥笋技艺近年来通过非遗传承人授徒、文旅体验项目等方式得以延续，吸引众多游客观摩学习。桥畔立有"登仙桥手剥笋技艺流程"石碑，以文字与图示形式系统记录这一传统手工技艺的精髓。
立夏刚刚过去，登仙桥畔的竹林便涌起了一阵阵新绿浪潮。晨光穿过竹叶间隙洒落在青石板上，几位身着靛蓝布衫的采笋人正围坐石桥栏杆边，指尖在春笋上翻飞起舞。这手剥笋的技艺代代相传，讲究"三旋三剥九转法"，只见他们拇指抵住笋尖轻旋三周，沿着天然纹理层层剥开笋壳，动作如行云流水般一气呵成。褪去外壳的笋肉泛着温润的光泽，莹润如玉的质地中仿佛凝结着山岚雾气。桥下溪水潺潺流淌，剥落的笋衣随水流轻舞，在粼粼波光中化作点点翡翠。当剥好的笋肉放入陶瓮与土鸡汤同煨时，整座山谷都氤氲起清甜的香气。老辈人常说，登仙桥的灵气都藏在这双手的温度里，经手剥的春笋比刀切的更鲜更脆，吃一口便知山魂水魄皆在舌尖流转。
匠心独运的调味加工：风味雕琢的艺术依据不同产品，竹笋开启风味塑造之旅。若是制作五香手剥笋，将浸泡后的竹笋捞出，放入由八角、桂皮、香叶、花椒等多种香料精心熬制的卤汁中。卤汁慢炖，香料滋味缓缓渗透，赋予竹笋醇厚香气。泡椒口味则需准备新鲜泡椒，剁碎后与笋一同入坛，添加适量食盐、冰糖、白醋，密封发酵，泡椒的酸辣与竹笋的鲜嫩完美融合，酸辣开胃。调味后的竹笋行预煮，适度火候锁住营养与风味，随即冷却、整形，再次漂洗去除表面浮沫等杂质调味后的竹笋行预煮，适度火候锁住营养与风味，随即冷却、整形，再次漂洗去除表面浮沫等杂质，***进入高温蒸煮环节，进一步熟化，确保食品安全与口感稳定。整个调味加工过程，严格把控时间、温度、配料比例，让每一根竹笋都成为风味独特的美食佳作。 湖南登仙桥手剥笋价位
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登仙桥手剥笋技艺作为江南地区传统饮食文化的典型主要部分，已列入省级非物质文化遗产名录。每年立夏前后，当地匠人会在登仙桥畔的百年竹林中采选鲜笋。剥笋过程遵循严格规范：匠人以拇指抵住笋尖，沿竹节生长方向匀速旋转，通过指尖力度与角度的精细把控，使笋壳逐层自然分离。这一手法需经十余年实践方能掌握，老匠人常以"三旋九转"概括主体要诀。剥壳后的笋肉洁白如玉，随即被放入山泉陶瓮中，与陈年火腿、雪里蕻按古法煨制，其鲜香之气沿青石桥栏飘散，成为江南春笋料理的典范。作为地方饮食文化的重要载体，手剥笋技艺近年来通过非遗传承人授徒、文旅体验项目等方式得以延续，吸引众多游客观摩学习。桥畔立有"登仙桥手剥笋技艺流程"石碑，以文字与图示形式系统记录着这一传统手工技艺的精髓。家喻户晓登仙桥手剥笋包装
