普陀区企业食堂承包配送

新欧坊餐饮经营12项主要优势：2015年03月15日新欧坊餐饮公司被评为上海市先进餐饮单位。多样化合理的健康膳食计划，为客户量身订做菜单，各种菜品、口味、价格任客户选！专业现代化的中心厨房，标准化作业，yi流的厨师、营养师、食品卫生专员，保证了菜品的口味和营养。严格的原料筛选：新鲜健康的选材，保证了膳食的营养和卫生。庞大的配送网络：网络覆盖整个上海市，保证了每天菜品的及时送达及温度。灵活的配送方式：中心厨房统一烹制、分装、配送，或上门进行分餐、现场操作等。贴心的客户服务：专业的客户服务专员为客户提供迅速的支持及解决方案。专业的培训：新进员工上岗培训，微笑服务，快速受理客户意见；食品安全、消防安全等的培训。专业的化验室：配有经过专业培训并持有上岗证的化验人员，齐全的化验设备对每日每款菜肴、餐具的消毒卫生、食用油的安全等做检测，我们的餐具市卫生局每月抽检一次，合格率达100%。厨余的回收：由有资格证书的厨余回收单位处理每日的厨余和废油。四害的预防：每扇门都装有风幕，防止蚊虫苍蝇的进入；专业的防鼠企业对我们公司做一月两次的防鼠措施。用餐品种的提供：每餐A、B套餐选择、面条、水饺。可根要求双方达成协议调整品种。食堂承包可以提高效率。普陀区企业食堂承包配送

海门区雪婷家庭农场蔬菜种植专业合作社是专门为新欧坊餐饮公司提供各种蔬菜类食材的供应。海门区雪婷家庭农场蔬菜种植专业合作社基地选址和种植秉承坚持了蕞高标准、蕞严管理，彰显新欧坊公司在供餐服务中生态、绿色、有机健康理念。同时新欧坊餐饮公司与海门区雪婷家庭农场签订战略合作协议，专门为公司提供各类绿色有机蔬菜。蔬菜直供基地具有有效期内的工商营业执照，新欧坊餐饮公司在自有的2800多平方米中央厨房内加工（上海市闵行区莲花南路2399号），确保餐食原材料供应的健康和安全。普陀区企业食堂承包配送食堂承包是一种有效的食堂管理模式。

新欧坊餐饮公司的食品采购查验管理制度1、不采购违禁的食品原料。2、采购的食品票证齐全，索取并保留发票或购物凭证，按产品或进货日期分类保存(期限不少于2年)。3、采购时查验以下相关证明：供应商和生产单位的许可证，加工产品的检验合格证明，畜禽肉类检疫合格证明，进口食品的卫生证书，豆制品、非定型包装熟食卤味的送货单。4、对购入食品每批进行验收，不合格的拒收，建立采购验收台帐，采购当天如实登记所购食品的相关信息。

新欧坊餐饮公司的专zhuan用场所操作管理制度：1.分切生鱼片可食部分、制作现榨果蔬汁和水果拼盘等操作应在专zhuan用场所内进行。2.专zhuan用加工场所应醒目标示区域范围，与其他场所能够明显区分，在操作中做到专人、专zhuan用工具、专zhuan用消毒设施及冷藏设施。3.专zhuan用场所使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具应有醒目标识，使用前应消毒，使用中每4小时消毒一次。4.专zhuan用场所设生食蔬菜水果清洗消毒水池和洗手消毒水池。5.专zhuan用场所操作人员应更换专zhuan用清洁工作衣帽，手部清洗消毒，佩戴口罩。6.专zhuan用场所内不得放置非即食食品、私人物品、清洁工具和杂物，未经清洗消毒的蔬菜、瓜果不得进入专zhuan用场所。7.加工好的生鱼片应用食用冰保存，加工后1小时内食用。8.现榨果蔬汁和水果拼盘应当餐食用，不能即时供应的应存放于10℃以下条件下，存放时间不应超过2小时。9.每次操作结束后，应对专zhuan用场所操作台面进行清洁，还应每日对专zhuan用场所进行清洁。确保承包方具备丰富的经验和良好的信誉度，能够提供良好餐饮服务.

2007年，梦想启航：新欧坊餐饮公司2007年成立，总部位于上海，注册资本金1000万元，以厨师专业出身的张传明先生携数人团队开始专注餐饮行业，初创“新欧坊”餐饮品牌，主营企业团餐、食堂托管、学生餐等服务，梦想开始启航。2009年，创业初期：新欧坊餐饮公司合作企业客户数家，包括shou家客户泓阳机械，还有竹井加工、世禄仪器、锦虎电子、丝凤兰家具等，shou次合作成功，迈出创业梦想的第一步。2012年，快速发展期：新欧坊餐饮公司员工规模快速扩大到上百人，合作企业客户快速扩张到十多家，且实现shou次与全球famous外企美国西部数据公司（WesternDigitalCorporation）达成合作，还包括全球famous外企德国西马克，公司发展从此迈向一个新台阶。2015年，稳步发展期：2015年公司与上海体育馆云峰剧场正式签约，成为长期稳定的团餐供餐合作伙伴；2017年公司成为上海虹桥国家会展中心团体供餐服务商之一，一贯重视产品质量和服务质量，树立良好的品牌口碑，赢得客户的信任和尊重。通过提升食材质量、烹饪技艺和菜品创新来满足多元化需求。黄浦区医院食堂承包服务

新欧坊这家餐饮集团凭借其丰富的经验和良好的口碑，成功承包了多所高校的食堂项目。普陀区企业食堂承包配送

新欧坊餐饮公司倡导“鲜活”的服务理念：食品到源头、蔬菜到田头、新鲜到嘴边、健康到终身。新欧坊餐饮公司的的经营目标：客户第1：创新、营养、可口：保证食品安全、保证绿色健康营养三大要素的平衡、保证菜肴的可口。服务第1；礼貌、耐心、周到；后勤服务部门要求每一位员工：在操作中对加工的每一个环节、制作好的每一道菜，新欧坊餐饮公司将为用餐者提供蕞质优的服务，让用餐者的满意放在第1位。市场第1：薄利、多销、降本；薄利多销、走量、批零差价，在原料上涨的情况下做到降本。管理第1：追溯、绩效、测量对原材料品质的检测，原材料来源可追溯，去向可查询，绩效测量和检测控制普陀区企业食堂承包配送