广西有什么原味酸笋营养价值

推荐柳州品牌柳乡谊本地原味酸笋在广西柳州这片充满美食文化底蕴的土地上，有一种独特的食材深受当地人喜爱，那就是酸笋。而在众多酸笋品牌中，柳乡谊凭借其传统制作工艺和地道口感脱颖而出，成为了柳州的一张美食名片。现在，我要向大家推荐的就是柳乡谊的本地原味酸笋。柳乡谊种植合作社位于鹿寨县导江乡古懂村，是一家生产酸笋、酸豆角的螺蛳粉配套企业。这里的酸笋制作历史悠久，传承了柳州人对于酸笋制作的独特理解和精湛技艺。梁葵和哥哥从10岁起就跟随父母学习酸笋的腌制，如今已有30多年的酸笋腌制经验。遵循百年配方，酸笋脆嫩爽口回味悠长。广西有什么原味酸笋营养价值

旅游美食，便携之选在旅行中，品尝当地的美食是一种重要的体验。柳乡谊原味酸笋作为具有地方特色的美食，不仅美味可口，而且方便携带，是旅游美食的较好选择。柳乡谊采用真空的包装技术，将酸笋进行真空包装，既能保持酸笋的新鲜口感和浓郁酸香，又便于携带。无论是在长途旅行的火车上，还是在风景秀丽的景区中，你都可以随时打开一袋柳乡谊原味酸笋，品尝到独特的风味。它可以作为零食直接食用，让你在旅途中随时补充能量；也可以与当地的特色食材搭配，制作出具有创意的美食。比如在海边旅游时，用酸笋与新鲜的海鲜一起烹饪，酸笋的酸香与海鲜的鲜美相互交融，创造出独特的味觉体验。柳乡谊原味酸笋，让你的旅行更加丰富多彩，为你带来难忘的美食记忆。 广西有什么原味酸笋营养价值传承三代的腌制秘方，赋予酸笋独特发酵风味。

    味道鲜美，柔韧劲道，腐竹可是小微的很爱，肉片酥烂，沾上盘里的汤汁后，肉嫩多汁，整个味蕾都被肉香满满包围，他家的菜汤里没有添加味精和鸡精，吃着也是十分**和安心。【酸笋牛蛙】这道菜也让小微十分惊艳，牛蛙肉质细嫩，入口即化，沾上炖的浓稠的汤汁十分入味儿，土豆块被炖的面面糯糯，吃起来口感细腻，软糯可口，里面还有弹牙的螺丝肉和整颗的大蒜，小微把整颗的大蒜误以为是牛蛙，吃进嘴里软面咸香，蒜味没有很重，【酸笋鸭掌】酸笋配鸭掌，越吃越上瘾，超大量的酸笋满满的铺在上面，让人看着就流口水，酸笋吃起来酸爽脆嫩，没有一点腥味，经过真材实料的加工，酸笋的臭味也减淡许多，爱吃酸笋的吃货可是过足了瘾。鸭掌表皮光泽诱人，连皮带骨啃起来软烂鲜香，酸辣的美味在舌尖上跳动，直击味蕾，满口肉香，七爷家的小菜也是吃螺蛳粉的点睛之笔，进店必点小菜【螺丝土豆】金黄的土豆块放在青花瓷小碗中，加上螺丝肉酱末和葱花的点缀，让这道小菜看起来精致可口，土豆块大小合适，口感绵密软糯，汤汁完美的渗进土豆块里，软面的土豆带有丝丝汤汁的鲜香，让土豆的口感更加丰富细腻。【脆皮】金黄酥脆的外表，包裹着红润白嫩的猪肉，好似身穿黄衣的白嫩少女。

    在广西柳州这片充满美食文化底蕴的土地上，有一种独特的食材深受当地人喜爱，那就是酸笋。而在众多酸笋品牌中，柳乡谊凭借其传统制作工艺和地道口感脱颖而出，成为了柳州的一张美食名片。我要向大家推荐的就是柳乡谊的本地原味酸笋。柳乡谊种植合作社位于鹿寨县导江乡古懂村，是一家生产酸笋、酸豆角的螺蛳粉配套企业。这里的酸笋制作历史悠久，传承了柳州人对于酸笋制作的独特理解和精湛技艺。梁葵和哥哥从10岁起就跟随父母学习酸笋的腌制，如今已有30多年的酸笋腌制经验。他们坚持选用当地新鲜的竹笋作为原料，经过采摘剥皮、清洗、发酵等10多道步骤精心制作，生产出的酸笋色泽鲜亮、口感脆爽、味道，深受消费者喜爱。柳乡谊的本地原味酸笋，以其独特的酸爽口感和浓郁的柳州风味而著称。打开包装，一股浓郁的酸香扑鼻而来，那是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而成的独特香气。这种香气虽然初闻可能有些刺鼻，但细细品味却能感受到其中的香而不浮，闻之开胃，享之留闲。酸笋的酸味并不是单纯的酸，而是带有一种丝丝的鲜味，这种鲜味在口中慢慢散发开来，让人回味无穷。将柳乡谊的酸笋加入到螺蛳粉中，更是将这道美食的美味提升到了一个新的高度。螺蛳粉因为有了酸笋的加入。

遵循节气时令采笋，保证原料处于良好状态。

自然馈赠，传统工艺柳乡谊原味酸笋，是大自然与传统工艺的美妙结晶。柳乡，这片钟灵毓秀之地，竹林繁茂，为酸笋提供了上好的原料。每一根竹笋都采自天然竹林，沐浴着阳光雨露，鲜嫩多汁。柳乡谊严格筛选，只选用鲜嫩的笋尖部分，确保品质上乘。在制作过程中，遵循古老的腌制工艺，将竹笋置于特制的容器中，加入纯净的山泉水与适量的盐，密封发酵。在时光的催化下，竹笋自然发酵，吸收了天地的灵气，形成了独特的酸香。这种酸香，清新而浓郁，绝非人工调味可比。入口时，爽脆的口感瞬间在齿间绽放，酸、鲜、嫩交织在一起，为味蕾带来一场震撼的体验。无论是作为开胃小菜，还是烹饪中的关键食材，柳乡谊原味酸笋都能凭借其独特风味，为你的餐桌增添光彩，让你品尝到大自然的馈赠与传统工艺的魅力。柳乡谊酸笋腌制过程严格避光，保持自然色泽。柳州有什么原味酸笋厂家直销

古法石压去涩工艺，确保酸笋口感清爽无涩味。广西有什么原味酸笋营养价值

    柳乡谊原味酸笋图为农户将竹笋剥皮销售给工厂。林馨摄中新网柳州8月9日电（林馨）广西柳州市柳北区石碑坪镇留休村白石屯里，家家户户都种植着“网红”小吃螺蛳粉的“灵魂”，它们藏匿在土壤里，沐浴着阳光破土而出。柳州特色小吃螺蛳粉因其特殊的“气味”，被评为“很臭”小吃而走红。酸笋便是螺蛳粉“臭味”的来源，闻起来酸臭无比，吃起来却酸爽可口。对于喜欢吃螺蛳粉的人来说，酸笋是螺蛳粉的“灵魂”。农户将肉笋摆放整齐。林馨摄8月，酸笋的原材料竹笋迎来丰收季。白石屯近千亩的竹林郁郁葱葱，挖甜笋几乎成了人们运动。一大早，村民冯建军背起锄头和箩筐，走进自家竹林里收割长至小腿高度的竹笋。“每年6月-10月正是竹笋生长的旺季，竹笋被腌制成酸笋，搭配袋装螺蛳粉一起销售至**各地。”冯建军称。每天村里卖出7000斤肉笋，可以做成大约15万袋预包装螺蛳粉里的酸笋配料。白石屯因地势平坦、气候适合竹笋生长，早年便有种植竹笋的历史，但由于找不到销路一度不成规模。“90年代，以前家里拿出1、2亩地试种竹笋，当时踩单车拉200斤竹笋去市区售卖，2毛一斤都卖不完，很后直接送给附近居民。”冯建军仍记得，曾经竹笋的市场一度惨淡。广西有什么原味酸笋营养价值