柳州的夜市里,总有人喊:"老板,加份木耳丝!"柳乡谊的红油款,是深夜食堂的隐形主角。炒粉时撒一把,脆嫩的萝卜木耳让米粉更有层次;配炒螺嗦一口,酸辣解腻,越吃越上瘾。导江乡的酸笋厂旁,晒场铺满新鲜萝卜。农户老杨说:"我们的萝卜,虫咬过的都挑出来——虫都爱吃,人更放心。"不加味精,只用山泉水和日晒盐,辣得纯粹,酸得自然,这才是柳州人记忆中的老味道。行李箱里的玻璃罐,装着柳州的春秋冬夏。春天的萝卜嫩,夏天的红油香,秋天的木耳厚,冬天的坛子暖。柳乡谊的伴手礼,精选120g小罐装,红油透亮,萝卜金黄,木耳黑亮,像把柳州的山水装进罐里。帮扶的种植基地,每颗萝卜都有"身份证"。扫码能看见:哪块地种的,哪天采的,哪位阿姨切的。送朋友的不仅是小菜,更是40户农户的心意。遵循传统的古法泡制,让每根萝卜丝都浸润红油精华。柳州特别红油萝卜木耳丝怎么保存
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