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    【慧聪食品工业网】竹笋就是竹的幼芽，从味道和口感上来讲它具有味甘鲜脆特点，从养生的角度上来讲，它可是营养丰富的好食材，如果我们在夏季能适当的食用一些竹笋，对于夏季的祛湿和开胃一定会起到很好的作用。竹笋夏季吃的好处夏天暑热，胃口不佳，是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的。《名医别录》言其“主消渴，利水道，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，。除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，的之选。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。竹笋不能和什么一起吃：竹笋+红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物稍有抵触。手剥笋休闲食品好选择哦。广西本地休闲食品和健康食品江西抚州

    本实用新型提供了一种竹笋粗细分级机。为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种竹笋粗细分级机，包括机架，所述机架上设置有刮板输送机和推板机构；所述推板机构包括设置于所述刮板输送机一侧的推板固定块，所述推板固定块的背面中部连接有推板驱动机构，所述推板固定块的正面靠下的位置处沿所述刮板输送机运行线路方向依次设置有若干个粗细调节推板，所述粗细调节推板的下沿距离所述刮板输送机的带面水平高度依次降低。可以选择的，所述推板驱动机构包括推料气缸，所述推料气缸通过气缸支架与所述机架连接，所述推料气缸的输出端与所述推板固定块固定连接。进一步可以选择的，所述推板驱动机构还包括水平设置于所述刮板输送机上方且与所述刮板输送机运行线路垂直的导向光轴，所述导向光轴的两端通过导向光轴支架与所述机架连接，所述导向光轴上滑动连接有直线滑块，所述直线滑块与所述推板固定块连接。可以选择的，所述推板固定块呈台阶结构，所有的所述粗细调节推板均为相同的长条状结构，所述粗细调节推板依次固定于所述推板固定块的各个台阶的正面靠下的位置处。进一步可以选择的，所述推板固定块有4个台阶。可以选择的。广东江西休闲食品和健康食品江西抚州雷笋、生姜、八角、桂皮、花椒、盐、剁椒、泡椒和白糖。

    【慧聪食品工业网】3月5日，荔枝新闻记者从南通相关部门了解到，日前，南通市疾控中心卫生监测科在市区集贸市场和超市采购了10份竹笋，理化检验科进行了二氧化硫残留量、防腐剂等项目的摸索监测，监测结果显示“颜值”越高，看起来越白嫩、光鲜的鲜竹笋，就越可能是问题竹笋。南通市疾控中心理化检验科分别对鲜竹笋根部和尖部进行了测定，没有检出山梨酸和苯甲酸，但在6份新鲜竹笋中检出二氧化硫，值达82mg。其后检测人员又对崇川区和港闸区疾控中心扩大采样的16份鲜笋进行检测，其中9份鲜竹笋检出阳性。鲜竹笋中二氧化硫残留检出率较高。南通市第六消化科主任姜树中：“二氧化硫以后它主要对身体有各方面的副作用，长期的食用这种熏蒸过（二氧化硫）的食品后会引起慢性中毒。对消化道这块会引起对消化道的刺激，引起恶心、呕吐，对呼吸道可以引起个胸闷啊憋气，有的人食用量多的话还可能对眼睛有刺激，会流泪、眼红。另外，长期食用含二氧化硫的食物，亚会影响维生素B1的吸收，会影响钙质的吸收，然后这里面还会含有铅、砷之类的重金属，重金属在体内沉积以后会引起中毒，一旦这种铅在体内沉积以后便很难排除，会造成对神经系统，特别是会影响小孩儿的生长发育。

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