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    北京环境检测机构公布的室外空气质量为“重度污染”，距离北京市区一小时车程的平谷区马坊镇，空气中弥漫着雾霾。“空气和土壤中的污染物会直接进入植物，这真令人担忧。”说话间，农众物联联合创始人李英仁正在展示一座三层楼高的植物工厂。工厂分为3层，每层都由计算机设定数据，模拟农作物的自然生长环境。一层培育喜阴的食用菌，二层在LED光照射下种植食同源蔬菜，三层则在自然光下种植普通果蔬花卉。每层产生的氧气与二氧化碳可以在不同楼层间循环利用。二层的蔬菜吸收一层食用菌排除的二氧化碳，蔬菜排出的氧气则被食用菌充分利用。植物工厂是通过室内建筑里的生态环境，实现农作物周年连续生产的农业系统。简单说，植物工厂就是室内货架式蔬菜种植，在“工厂”里实现植物的多层无土栽培――这就切断了植物与室外空气和土壤中重金属的接触。按照李英仁的说法，这种3层立体式循环结构的植物工厂为减少农作物中的污染物残留提供了一种解决方案。依据2016年4月北京市环境保护局发布的《2015年北京市环境状况公报》，2015年北京空气中6项污染物有4项超标，其中(细颗粒物)年平均浓度值为，超出国家标准。北京大学公共卫生2013年的研究报告就早已指出。高产休闲食品和健康食品特价

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    但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这是一种对人体十分不利的物质。会影响人体。竹笋+羊肝相克：羊肝不宜与竹笋同炒共煮食用。《日用本草》：“笋同羊肝食，令人目盲。”羊肝性味甘苦而寒，含维生素丰富，对维生素A缺乏而引起的夜盲症有作用。中医认为羊肝能补肝明目。竹笋，味甘微寒，与羊肝的功能性味，并无抵触之处。问题在于竹笋内存在一些活性物质，在与羊肝同炒时，产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A，失去了原有的营养价值，甚至影响人体。羊肝与竹笋偶尔配食可能并无妨碍，如果多食、常食则必然会产生不良后果，影响。竹笋在食前的泡制非常重要。久煮主要是破坏其中的某些活性物质，如酶类。竹笋配羊肝，令人损目，可能与维生素A的破坏有关。所以，羊肝与竹笋不宜同炒共食，以免阻碍。

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    竹笋烧肉收藏862207浏览/4017收藏作者：浤辰竹笋:利水食材用料黑毛土猪五花肉500克竹笋4个相克食物油30克老抽15克生抽20克糖30克30克姜1块相克食物大葱1棵相克食物葱花少许红干椒适量盐5克竹笋烧肉的做法1.五花肉切2cm见方的块。2.冷水下锅焯水，洗净控干。3.小火起锅炒糖色，放入油和糖慢慢化开，炒至深褐色。4.放入焯好的五花肉翻炒，使每块五花肉上都裹上糖色。5.依次放入、老抽和生抽，翻炒五分钟。6.加入1500ml左右开水，放入葱姜大火烧开，烧15分钟后加盖转小火烧。7.现在来处理竹笋，剥去外皮，去除老的部分。用指甲掐一下竹笋，能轻松掐入的部分就可以留下。8.将竹笋切成滚刀块，用自来水冲洗干净。9.另取锅烧开适量开水，加盐将笋块煮10分钟，捞出控干水分。10.肉烧够，加入煮过的笋块。11.喜食辣的可以放些红干椒，中火煮15分钟，转大火收至汤汁浓稠。12.盛出装盘，撒上少许葱花，完成。用手机看这道菜做法小贴士不同季节和不同品种的竹笋都可以这样做。鲜竹笋用盐开水煮过去除草酸盐，才能去掉鲜竹笋的涩麻，一定要开水煮笋，冷水下锅会发苦。肉选用黑毛土猪的肉做出来很香，普通的五花肉当然也可。要注意的是炒糖色不能炒老，炒老会苦。广东有机休闲食品和健康食品哪里卖

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    【慧聪食品工业网】竹笋就是竹的幼芽，从味道和口感上来讲它具有味甘鲜脆特点，从养生的角度上来讲，它可是营养丰富的好食材，如果我们在夏季能适当的食用一些竹笋，对于夏季的祛湿和开胃一定会起到很好的作用。竹笋夏季吃的好处夏天暑热，胃口不佳，是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的。《名医别录》言其“主消渴，利水道，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，。除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，的之选。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。竹笋不能和什么一起吃：竹笋+红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物稍有抵触。高产休闲食品和健康食品特价

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