淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,四季分明,物产丰富。牛羊遍地,特别盛养牛羊,当地古沟一带又是**居住地,对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,早餐的**主要食品,风靡江淮大地,形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。洪福餐饮培养良好素养,营造团队力量。四川洪福淮南牛肉汤加盟电话
博山烧饼起源于明清时期传统的博山肉烧饼,是山东淄博博山的一种汉族传统美食。其以制作工艺复杂,饼皮香脆、味道咸香走上了人们的餐桌。**的博山肉烧饼制作讲究:1.采用上等面粉,烧饼面要求和的软硬适度,达到发而不酸,劲大拉不断,方为上乘。2.烧饼馅用鲜猪肉,肥瘦相间,其他配料用章丘大葱,莱芜姜以及脱皮芝麻。3.火候好,打烧饼的技艺是“三分案子七分火候”。慢火烤匀,烧饼出炉呈蟹壳黄色,皮薄,肉馅多,表皮芝麻多,两面火色均匀。刚出炉的烧饼具有肉香、油香、芝麻香、葱花香,吃起香酥可口,使入闻之馋涎欲滴,它不仅是一种美味食品,还是馈赠亲友的礼品。山东欲珍馐餐饮管理有限公司旗下品牌焦庄烧饼在创业之初就使用传统吊炉的做法,后经不断的改良研发,在保证口感的同时、做到了出餐快,易上手,皮薄陷多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水滋溢而出,越嚼越香的产品。如今博山烧饼已不仅局限于淄博地域,也开始像周边地市发展,众多城市中现如今也能看到他的身影。四川洪福淮南牛肉汤加盟电话洪福餐饮以质量服务树良好风范,用真心诚意赢一片民心。
焦庄烧饼是早在明清时期就流传在我国的山东省淄博市博山区焦庄的一种小吃,它是当地有名的特色美食,也是博山当地一种汉族的传统小吃。焦庄烧饼的制作工艺比较简单容易操作,口感舒适所以成为当地人群的正常饮食。焦庄烧饼要趁热吃才好,口感舒适,越吃越好吃,鲜香味浓,价格也很便宜很适合大众消费群体。现如今焦庄烧饼经过我公司的品牌包装,产品的升级,已经达到了登峰造极的境界,由原来的小吃转型成快餐店的形式,又添加了4种口味的烧饼和4种口位的牛肉汤和牛肉面,让产品多元化,在市场上赢得了客户的喜爱。"焦庄烧饼"将根据加盟商的实际情况,对咨询加盟者将提供特殊的的服务,从咨询开始将的介绍,详细的分析,提供针对性方案,对整个运作流程将全程进行和指导。其中涉及:烹饪技术,开店选址,商圈分析,门店装修,门店管理,并提供一套的门店标准化手册。
山东肉烧饼起源于明清时期传统的山东肉烧饼,是山东的一种汉族传统美食。其以制作工艺复杂,饼皮香脆、味道咸香走上了人们的餐桌。**的山东肉烧饼制作讲究:1.采用上等面粉,烧饼面要求和的软硬适度,达到发而不酸,劲大拉不断,方为上乘。2.烧饼馅用鲜猪肉,肥瘦相间,其他配料用章丘大葱,莱芜姜以及脱皮芝麻。3.火候好,打烧饼的技艺是“三分案子七分火候”。慢火烤匀,烧饼出炉呈蟹壳黄色,皮薄,肉馅多,表皮芝麻多,两面火色均匀。刚出炉的烧饼具有肉香、油香、芝麻香、葱花香,吃起香酥可口,使入闻之馋涎欲滴,它不仅是一种美味食品,还是馈赠亲友的礼品。在2015年**二套《时间》栏目组的中国早餐更是将它搬上了荧屏,从此便让更多人知道了他。山东颜神餐饮管理有限公司旗下品牌焦庄烧饼在创业之初就使用传统吊炉的做法,后经不断的改良研发,在保证口感的同时、做到了出餐快,易上手,皮薄陷多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水滋溢而出,越嚼越香的产品。如今山东烧饼已不仅局限于山东地域,也开始像周边地市发展,众多城市中现如今也能看到他的身影。洪福餐饮质量服务,以质为根。
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌,是江豫皖一带家喻户晓的名小吃,淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳,深得皇上厚爱。告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北,百吃不厌。据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。淮南牛肉汤起源于安徽淮南谢家集区的孤堆回族乡。相传该地生活回族为主,以牛肉作为主要的肉类,淮南周边的黄牛(应该就是鲁西黄牛),肉质较好。该地回族人自制牛肉汤食用。孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意,逐渐传入淮南的李郢孜镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡等地,后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名。后传至蔡家岗汽车站附近以及寿县等地。逐步传播多地。洪福餐饮认为客户至上,服务周到;质量为先,科技**。吉林洪福淮南牛肉汤哪家好吃
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牛肉汤锅:牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片,泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒,爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果,翻炒均匀后加入凉水,大火煮至沸腾,再继续炖煮1小时。之后放入切好的牛蹄筋,继续炖煮1小时,至肉酥烂即可。吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中,边吃边加热,吃过肉后还可以用汤涮青菜。牛肉汤锅是一个有实力的品牌,不论是直营店还是加盟连锁店,从南到北风靡全国,只要吃过我们牛肉汤锅的消费者都会赞不绝口,事实证明牛肉汤锅生意非常火爆,让每位加盟商都获得丰厚的利润。经过我们的团队不断发展扩大,我们一直想把黄牛肉汤锅推向全国,甚至全球。现在期待您与我们共同完成这个梦想,好商家选择牛肉汤锅准没错,至于您就赶快行动起来。四川洪福淮南牛肉汤加盟电话
淄博洪福餐饮有限公司位于山东省淄博市,注册资本10万元以下,旗下拥有51~100人***专业的员工。在淄博洪福餐饮近多年发展历史,公司旗下现有品牌洪福等。公司坚持以客户为中心、主要制作热食类食品制售,以地道的淄博传统手艺为主,打造特色小吃,采用质量食材,传统的手艺,精心制作;一致获得客户的一致好评,多次获得***奖章。同时对外诚招加盟店铺,现已有80多家加盟店。焦庄烧饼以它皮酥、肉多、个大灯特点,成为了淄博小吃的一个**。市场为导向,重信誉,保质量,想客户之所想,急用户之所急,全力以赴满足客户的一切需要。淄博洪福餐饮有限公司主营业务涵盖[ "焦庄烧饼", "淮南牛肉汤", "烧饼", "牛肉汤" ],坚持“质量***、质量服务、顾客满意”的质量方针,赢得广大客户的支持和信赖。
淮南牛肉汤,自古被誉为“江淮第1汤”,是淮南**特色小吃之一,如今已被列入省级非物质文化遗产名录,门...
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【详情】淮南人喝牛肉汤,很少有中途不加汤的。而且加汤都是**的。这非常符合淮南人热情豪爽的性格,客人要求老板...
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【详情】到过安徽淮南的朋友,大街小巷都见牛肉汤,地道淮南牛肉汤具有肉烂酥香、汤鲜味醇的特点。淮南牛肉汤分咸淡...
【详情】中华美食讲究色香味俱全,吃过的人都说好,那就是真正的美食。淮南牛肉汤,正式如此,符合人们的口味。淮南...
【详情】在日常生活中,烧饼是日常比较常见的一种食物,吃起来也是非常的香,口感非常不错,因此也一直受到人们的青...
【详情】在淮南,几乎每一处小吃摊都少不了牛肉汤。牛肉、粉丝加小葱,用饼子配汤吃,春**神、夏吃通透、秋吃解乏...
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