洞藏酒怎么封坛 1.泥固法 首先将酒坛洗净之后，倒入酒，然后将牛皮纸等材料依次放到酒坛口，用棉绳系紧，再将黄泥中加入秸秆或者稻草碎，***用盆口差不多大小的坛盖盖上，用泥固定到坛口处。 2.宣纸加塑料膜 选用吸水性比较强的宣纸，在坛口封上6-7层，再用一张塑料膜放在表层来隔绝空气，***用麻绳绑住坛口。 3.传统封坛法 端午时节，选用上好楚纸和***涂料给酒坛口封27层楚纸，待2-3天风干后就可放入山洞之中贮存。现在大家知道什么是洞藏酒了吧，以及洞藏酒的封坛方法，其实白酒洞藏好处也是蛮多的，因为山洞中气温是恒温的，而且山洞中有很多天然的微生物群体，是非常有利于白酒的发酵和储存的。正是当洞藏的文化价值被市场所认可，才有了***一呼百应的洞藏酒百花齐放的局面。弋阳哪里有洞藏酒价格
从洞藏酒的市场发展过程中，我们可以发现，酒类产业创新的市场机会点是没有止境的。洞藏虽不是创新的起始，但也不是终结，关键是在一些看似普通的供应链节点上我们是否能够做得更加扎实并赋予它以新的价值内涵。二年前，在洞藏类白酒市场刚起步的时候，笔者曾就白酒市场的发展及当时业界呼声正高的纯粮概念现象发表了《洞藏：是纯粮的替代还是升级？》一文，得到了洞藏类酒生产企业和业界的关注。二年来，随着洞藏酒队伍的不断壮大，品牌的市场概念已经成为一类个性化的有价值产品，从而带动了更多的洞藏酒品牌的产生，使得洞藏概念被同质化演绎。而随着08年7月湘酒鬼的洞藏酒以高调的文化艺术形式开封启洞并恩赐利进入**酒市场，又为洞藏酒市场增添了些许神秘。弋阳哪里有洞藏酒价格据酒**指出，一瓶白酒在洞中贮藏两年跟在地窖中贮藏两年的口感相差很大，这说明了洞藏酒具有极大的价值。
很多人对洞藏酒这个名词有些陌生，并不清楚其意义，传说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿！”有白酒**也曾经指出“中国人把酒在洞里储藏是一大创造”究竟是不是如此呢?洞藏酒究竟有何意义呢？我们来了解一下洞藏酒的历史起源土家族、苗族等少数民族聚居的湘西，地处湘、鄂、渝、黔交界的武陵山中，古为五溪蛮地。勾魂摄魄的楚巫文化使其蒙上了一层瑰丽奇谲的面纱，至今，被称为“中国戏剧活化石”的土家“茅谷斯”还时时可观赏，神秘的“放蛊”、“赶尸”习俗至今仍在历史迷雾中影影绰绰……洞藏，便是湘西楚巫文化的一个特殊举止。
洞藏酒有何特点?01.有害度更低。在漫长的发酵过程中，白酒中所含的硫化物质自然地挥发掉，**减少了白酒的刺激性，也就减少了白酒中的有害物质。02.口感更柔和。发酵是一个漫长的过程，在这过程中乙醇分子的活性会随着时间降低，所以窖藏后的白酒口感会变得醇厚，绵软柔和03.香气更浓。窖藏过程中由于湿度的温度与环境，白酒发生某些化学反应，产生新的脂类物质（脂类物质是白酒香气的主要来源），所以窖藏的白酒会更香，也就是通常所说除杂增香传说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿！”。
不管是洞藏或是窖藏，都不是低端酒，且以**酒为主，像茅台酒需要窖藏三年以上，五粮液酒需要窖藏两年以上；二者的目的都是为了改善酒水的品质，使酒水的口感更好；窖藏、洞藏的不同之处：1、环境影响不同，窖藏一般是储存在地下、半地下、岩洞里，温差不大，冬暖夏凉，而洞藏则是天然溶洞，温度、湿度恒定；2、洞藏一般是将酒放在洞内储藏，洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。洞藏酒虽说是叫洞藏酒，但是，无论是包装还是外观来看都并不完全一样。余干浓香洞藏酒批发价
古人们都喜欢在洞中藏酒，是因为洞内常年恒温而且恒湿，可以让微生物稳定得发酵。弋阳哪里有洞藏酒价格
如何运营好洞藏酒首先，洞藏酒的本质是酒，它的酿造用粮食原料、水、调酒师的工艺水平及生产酿造过程是洞藏出好酒的根本所在，洞藏只是后天培养。因此，运营洞藏酒的本质就是运营酒，企业对于产品、市场的态度和市场运营策略是很重要的。其次，是细分的洞藏品类市场。企业要充分挖掘洞藏的文化，并通过形象的传播推广赋予它有价值的内涵，以获得市场的认可，因为洞藏本身的文化影响力在一定程度上是酒的价值的体现。再者，产品要让市场接受并创造价值，那就要看企业的市场营销与管理水平。因为市场上不缺好酒，好酒之间是有替代效应的。所以，企业想赢得市场，不仅要给消费者购买的理由，更要给消费者购买的机会。弋阳哪里有洞藏酒价格
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