力洋酒业的呛皮烧品牌的白酒,是用双曲发酵、地缸发酵,利用清香型工艺做出纯粮的高粱酒。呛皮烧通过传了五代的非遗技艺使得酒线细腻,绵而不断;沿着杯壁往下倒,酒在杯壁上留下一片痕迹;把呛皮烧摊在手上搓匀,酒香散发开来,用鼻子细闻,如置身于繁忙的酿酒车间,热气氤氲,捣碎的高粱正在进行蒸馏,从蒸馏管子刚出有80度,热腾腾的,随着度数降低,酿酒师傅把酒装进酒坛,送到我们的口中。有时有人家里有新出生的婴儿,便会在坛子的水泥尚未风干时印上一个脚印。敢说真粮酒,内行爱喝呛皮烧!慈溪清香型呛皮烧能放多久
呛皮烧酒是宁波具有代表性的纯粮产品,在宁波享有极高的流传度。它根据“双曲发酵”制法,将对原料的蒸煮进行简单的处理,经过一段时间的专业发酵再经蒸馏制成。呛皮烧酒中剔除杂味后原料中特有的馥郁醇香伴随着饱满奢华的风味,将烧酎推进到一个崭新的艺术境界,徜徉期间,尽领美妙风光。在饮法上,可直接饮用,也可加纯水或热水饮用,加冰块的“香溢冰酒”亦是风味独具,其至真至纯的非凡感受,一旦涉足,令您流连忘返。 呛皮烧更多的是承载着宁波人的记忆,是在讲宁波记忆,讲宁海人的记忆和故事。所以,酒更多的是喝情怀,喝一种感觉,让大家在一种朦朦胧胧中诉说自己的故事,回忆自己的过往。鄞州区名优呛皮烧价格呛皮烧的由来,你知道吗?呛皮烧故里——宁波力洋酒业。
宁波呛皮烧,其貌不扬,甚至有点low,但是味道是真的醇厚,喝了我不上头,粮食酿造,对身体没伤害,好喝、带劲,喝了还想喝,甚至想拉着那个可以知无不言、言无不尽的朋友畅谈到深夜,或者直接通宵。 后来发现,喝酒不是为了喝酒,是为了品自己的人生;后来发现,呛皮烧更多的是承载着宁波人的记忆,是在讲宁波记忆,讲宁海人的记忆和故事。所以,酒更多的是喝情怀,喝一种感觉,让大家在一种朦朦胧胧中诉说自己的故事,回忆自己的过往。
呛皮烧不仅是一款产品,这是一门技艺,技艺的传承需要人,需要由传承者向承传者进行口传心授的教授,才能使技艺不失真地一代一代传承下来。呛皮烧这个品牌的发展与传承,力洋酒业通过培养继承人,企业给予认定,成为企业所承认的传承人或者承传人,享受津贴补助。促进青年员工学习“浙派酿艺”的积极性,培养更多的传承人,呛皮烧不再是一种白酒,更是一个品牌、一个产业和一门传承的手艺。呛皮烧有着属于自己的文化价值,不再蛋蛋的只是一种品牌。力洋呛皮烧——和你回味激情燃烧的岁月!
“呛皮烧”是20世纪宁波人的记忆,生活在上世纪的宁波人几乎每餐都会与亲友喝一杯,对于该酒有着无法割舍的情怀,但随着时代变革,包装多为简陋、缺乏品牌的“呛皮烧”渐渐被市场吞噬,浙江人常喝的清香型白酒市场被酱香型白酒打压,“呛皮烧”随之落寞。力洋酒业为了能够重拾70年代的记忆,开发了呛皮烧酒,现在的宁波人喝着呛皮烧,吃着花生米,和故友一起谈着年轻往事,何尝不是一件美事。力洋呛皮烧化成了一种精神,深根在每一位酒友中,让人们唇齿留香。国民好酒,性价比高,口感清香醇厚,它就是力洋呛皮烧。宁海1971呛皮烧代理
老酒友不说谎,50年喝出来的呛皮烧。慈溪清香型呛皮烧能放多久
呛皮烧的来源之一,据说是浙江的山区传过来的,就像严东关五加皮,山区湿气大,土地少,都饿,哪有正经粮食做烧酒,就有懂酒的人,上山挖金刚刺根茎来做烧酒,因为能去湿却毒,所以这种酒大家都爱喝。干完农活,晚上眠上一口,美得不行不行的。用它来解馋解乏,过瘾,让劳苦的筋骨里生出满心喜欢来。喝过的人都知道,金刚刺酒,入口和顺清冽,落口淡薄,后味甘怡畅然,但后劲十分厉害,就像现在的“闷倒驴”。很好上口,稍不当心,就会被放倒。介好的酒,为啥要叫“呛毙烧”,据说十恶不赦的犯人,行刑前,可以来一碗“呛毙烧”,这样会云里雾里,忘却恐惧瘫软,故名。医书上是这样说的:金刚藤,为百合科植物,西南菝葜的根茎。性温,味微辛。有打通经脉的功效。治腰腿痛,跌打损伤,瘰疬。内服、浸酒或入丸、散,常被制成中成药,如金刚藤胶囊。所以,当时喝的“呛毙烧”,不但不会被“呛毙”,还能起到疗效,实在是送礼或自饮的居家常备好物。慈溪清香型呛皮烧能放多久
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