维生素K2促进骨形成骨矿化：维生素K2是骨特异基因转录调节剂，通过类固醇及异质物受体诱导成骨细胞标记物的表达，增强胶原蛋白的蓄积作用，通过致密骨基质中的I型胶原、骨钙素等非胶原蛋白结合形成的网络支架，明显扩充骨形成过程的基质容量及几何空间，为钙盐沉积提供更大比表面积的结构场所。同时，维生素K2是谷氨酸γ-羧化酶的辅酶，通过将骨钙素(由成熟的成骨细胞产生)中谷氨酸残基羧化成γ-羧化骨钙素(OC)，该结构对Ca2+具有独特的亲和力及结合活性，能促进钙盐沉积，提高骨矿化速率，因此，充足的维生素K2是确保血液中Ca2+在骨骼上有效沉积与矿化的根本。维生素K2生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，可增加骨密度，防止骨折。南通饮料用食品级叶酸稀释料规格
维生素K1主要来自绿色植物，因其在凝血方面的作用而广为人知；而维生素K2主要来自发酵食品和动物产品，如鸡蛋、肉类和肝脏，对于分泌物的生成和利用以及骨骼和心脏健康都至关重要。维生素K2的作用及功能并未得到应有的重视，因而很有可能您通过饮食摄取的维生素K2严重不足。虽然属于脂溶性维生素，但身体储存得很少，如果不能有规律通过饮食摄入，它很快就会消耗殆尽。在讨论维生素K2的作用及功能能够产生重大影响的众多健康领域之前，我们首先有必要了解这种维生素的不同形式。南通调制乳粉用食品级叶酸稀释料供应价格维生素K2主要有MK-7和MK-4两种形式。
维生素K2的作用及功能：维生素K2在骨代谢中起着重要的作用。它是骨钙素（一种由成骨细胞分泌的重要蛋白质，体内的成骨细胞）的羧化作用所必需的营养素。当维生素K2被开启时，骨钙素可以将钙吸收到骨骼中，然后由成骨细胞与其一起掺入骨基质中。此外，维生素K2与维生素D3结合后，有助于抑制破骨细胞（负责骨吸收的细胞）。相同的骨钙蛋白也会触发基质GLA蛋白（MGP）的活化，帮助消除在软组织如动脉和静脉中积聚的多余的钙。考虑到从心脏病发展的早期到晚期阶段之间约有20％的动脉硬化斑块使由钙组成的，就使这一点变得更为重要了。
维生素K2也叫甲基萘醌，通常用英文字母MK来表示。根据化学结构侧链上碳原子的不同，维生素K2共分为14种不同的形式，包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。目前，商业化维生素K2基本上有两个，维生素K2（MK-4）和维生素K2（MK-7）。维生素K2是维生素K的一种，维生素K包括维生素K1、K2、K3和K4，其中维生素K1和K2是天然存在的，属于脂溶性维生素。维生素K3和K4是人工合成的，属于水溶性的维生素。维生素K2主要具有凝血方面的功能，维生素K是参与凝血因子的辅酶。长链形式的维生素K2多种多样，但其中常见的是MK-7。
维生素K2是一种脂溶性维生素，其中MK-7形式更具有生物活性，其在纳豆中含量较高。维生素K2普遍应用在膳食补充剂、调制乳粉等产品中。维生素K2是一类具有叶绿醌生物活性的化合物，是一种天然维生素K，主要由肠道细菌合成。维生素K2丰富的动物来源包括来自草饲牛，蛋黄以及肝脏等的高脂乳制品。动物性食品含有MK-4亚型，而发酵食品（如酸菜，纳豆）则包装了更多的较长亚型，即MK-5至MK-14。维生素K是脂溶性维生素中的一类。而在维生素K的家族中，也存在有不同的成员。维生素K2大多存在于发酵食物中，如奶酪和纳豆。南通饮料用食品级叶酸稀释料规格
相较于维生素K1和维生素K2(MK4)，维生素K2(MK7)已经显示出更高的生物利用率和功效。南通饮料用食品级叶酸稀释料规格
维生素K2对于开启重要蛋白质至关重要，比如在您的血管系统中发现的基质GLA蛋白(MGP)，研究已经证明K2可以抑制动脉钙化，提高动脉灵活性，从而降低动脉硬化的风险。维生素K2具有帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化，变成活性骨钙素，从而促进血液中的钙离子沉积入骨。维生素K2生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，可增加骨密度，防止骨折。维生素K2可预防肝硬化进展为肝病。维生素K2大多存在于发酵食物中，如奶酪和纳豆。维生素K2是一种脂溶性维生素，主要由肠道细菌合成，存在一些动物肉制品和发酵产品中，如动物肝脏、发酵乳制品和奶酪等，来源丰富的是纳豆。维生素K2是一种脂溶性维生素，其中MK-7形式更具有生物活性，其在纳豆中含量较高，主要功能是提高骨密度，引钙入骨，将钙沉积到骨骼中。维生素K2普遍应用在膳食补充剂、调制乳粉等产品中。南通饮料用食品级叶酸稀释料规格
