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回溯此次火灾，我们发现其发生的原因主要在于厨房内的燃气阀门没有正确关闭。在烹饪过程中，火源和油锅的热量使阀门处的密封材料受热分解，进而引起火焰。而在发现火灾后，邻居们迅速关闭了燃气阀门，并用水浇灭了火焰。值得注意的是，这是一个常见的灭火方法，但在这种情况下，这种方法并不适用。首先，对于油锅起火，水灭火的效率并不高，反而有可能引起火势扩大。正确的做法应是立即关闭燃气阀门，然后用大块的湿抹布、锅盖等从侧面将锅盖住，等待油锅冷却、火焰自然闷熄之后再移开。上海厨房灭火供应商家推荐。山东厨房灭火系统 安素食

厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定？普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过10个，感温易熔金属拉索释放器不能超过6个，灶台保护比较大长度为7米，yan罩比较大保护长度为7米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过16个，感温易熔金属拉索释放器不能超过多10个，灶台保护比较大长度为10米，yan罩比较大保护长度为10米。厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无害、无污染、无腐蚀性的**灭火剂；灭火剂应先将油锅、yan罩或yan道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。江苏安素食人鱼厨房灭火系统厨房灭火装置厂家，厨房灭火设备品牌供应商！

省或市人民认为应当列入火灾高危单位管理的其他单位的餐厅或厨房必须安装厨房设备灭火装置。厨房设备自动灭火装置的安装范围具体如下：餐饮类的后厨，烹饪设备未配备高温自动保护装置，且存在煎、炒、烹、炸等涉油热加工的区域，应安装厨房设备自动灭火装置。厨房设备自动灭火装置必须采用经国家消防产品质量监督检验测试中心检验合格的产品。厨房设备自动灭火装置固定安装于厨房，由灭火剂贮存容器、驱动气体贮存容器、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器等组成，能在发生火灾时自动探测并实施灭火的成套装置。厨房设备自动灭火装置的型式、数量以及相关参数，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定,且灭火剂应选用厨房设备灭火剂。

安装流程量尺寸：测量的尺寸主要有以下几种：一排灶台中两相邻灶台中心之间的距离；两相邻灶台灶沿加上U型架之间的距离；排yan口之间的距离；排yan道的高度。做管道：依据所量的距离，做成三类管道：对准灶台中心喷洒药剂及水的管道；架设感温探测器所需的管道；yan道里喷洒药剂的管道。固定：包括固定管道，固定感温器件，固定灭火装置控制盘，固定瓶组单元。并将水接入管道。连线：将感温探测器管道前段的微动开关、水流电磁阀、驱动阀链接到灭火装置控制盘里。测试：通电后设置装置延时时间及其他相关时间，并进行测试。上海厨房灭火的装置哪个品牌好？

主要技术要求1、一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动；2、同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂；3、排yan管道的保护长度，应自距离排yan管道延伸段**近的yan道进口端算起，向内延伸不小于6m；4、喷嘴应设置在灶具上部的中心轴线处。喷嘴的布置应使厨房设备灭火装置所保护的面积内不留空白，并应均匀喷放灭火剂；5、感温器应布置在易于接触到火焰热气流的位置，设置在灶具上部的感温器宜偏离灶具的中心轴线；6、烹饪设备的每个灶具上部应设置感温器和喷嘴，排yan管道应在每个yan道进口端设置至少1只向排yan管道内喷放灭火剂的喷嘴；7、保护排yan罩的喷嘴应设置在滤油网板的上部，并宜采用水平喷放方式；8、喷嘴的设置数量应计算确定，喷嘴的设置数量不应超过厨房设备灭火装置所允许的比较大喷嘴数量；9、冷却水的进水端应设置检修阀和过滤器。厨房设备灭火装置处于正常工作状态时，检修阀应处于开启状态；10、冷却水管可与生活用水或消防用水管道连接，但不得直接接在生活用水设施管道阀的后面。上海厨房灭火厂家供应。河南厨房灭火装置说明书

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厨房防火是厨房配置设备的头等大事。首先是配置防火性能比较好的设备，对于厨房设备而言设备要具有防火性能，当然，大多数的商用厨房设备都以不锈钢为主要材料，不锈钢防火性能极好，不燃、阻燃，这样也就避免了发生火灾时设备导热延火，正规生产厂家生产的厨房设备表面都全部运用不燃、阻燃的不锈钢材料制成。其次是配置可能起火的防护设施，厨房火灾主要来源于电路起火和燃气起火，电和燃气必须按照安全准则接驳。再者是厨房安装必要的防火设施，列如漏电保护装置、燃气报警器、排烟防火阀、喷淋系统、自动灭火装置，容易传热、导热的设备还应设有隔热保护层。山东厨房灭火系统 安素食