厨房设备基本参数
  • 品牌
  • 万祥商厨
  • 型号
  • 灶具、消毒柜、保鲜柜、冰柜、操作台
厨房设备企业商机

商用厨房中的燃气灶是烹饪流程的中心工具,其设计以实用性和耐用性为主。与家用燃气灶不同,商用燃气灶通常配备多眼炉头,可同时处理多个锅具,满足餐厅较强度烹饪需求。炉头采用高功率设计,火焰调节范围广,既能快速升温实现爆炒,也能稳定小火慢炖,适应不同菜品的火候要求。灶体采用不锈钢材质,表面光滑易清洁,耐高温且抗腐蚀,适合长时间连续使用。部分型号还配备自动点火装置和熄火保护功能,提升操作安全性。燃气灶下方通常设计有储物空间或开放式炉膛,便于放置调料罐或备用厨具。在大型餐厅中,燃气灶常与排烟系统联动,确保烹饪时产生的油烟和热气及时排出,维持厨房空气清新。其稳定的性能和灵活的调节能力,使其成为中式、西式各类餐饮场所不可或缺的基础设备。烤肠机均匀烤制香肠,外皮酥脆,香气四溢。十堰酒店商用厨房设备电话

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商用厨房设备洗碗机是提高厨房清洁效率的重要工具。在商业厨房中,每天会产生大量的餐具和厨具,手工清洗不仅效率低下,而且难以保证清洗的质量和卫生。洗碗机通过高压喷淋系统将热水和洗涤剂喷射到餐具表面,去除餐具上的油污和食物残渣。它具有多个清洗程序,可以根据餐具的脏污程度和材质选择合适的清洗模式。例如,对于油腻较重的餐具,可以选择强力清洗程序;而对于易碎的玻璃餐具,则可以选择轻柔清洗程序。洗碗机还配备了烘干系统,能够在清洗完成后对餐具进行烘干处理,避免餐具上残留水渍,减少细菌滋生的可能性。此外,洗碗机的容量较大,能够一次性清洗大量的餐具,提高了厨房的清洁效率,节省了人力和时间成本。河南快餐店厨房设备出售蒸红豆包炉快速蒸熟红豆包,红豆馅香甜可口,面皮松软。

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商用洗碗机是餐厅、酒店后厨中用于高效清洁餐具的设备,其设计以大容量和快速清洗为特点,可卓著减少人工劳动强度。洗碗机通常分为揭盖式、通道式和长龙式三种类型,揭盖式适合小型餐厅,通道式适合中型场所,长龙式则能满足大型食堂或酒店的需求。清洗过程中,洗碗机通过高压喷淋系统将热水和专属洗涤剂喷射至餐具表面,去除油污和食物残渣;部分型号还配备超声波清洗功能,针对顽固污渍进行深度清洁。烘干系统是商用洗碗机的重要环节,通过热风循环或余热蒸发快速去除餐具表面水分,避免细菌滋生。洗碗机的内部采用不锈钢材质,耐腐蚀且易于维护,滤网可拆卸清洗,防止堵塞。其高效的清洗能力和自动化的操作流程,使洗碗机成为提升后厨卫生标准和运营效率的关键设备。

油炸炉是快餐店和甜品店后厨的必备设备,专为油炸类食品设计。其结构通常包括加热管、油槽和温控系统三部分。油槽采用不锈钢材质,容量较大,可满足连续油炸的需求,减少频繁添油的麻烦。加热管多隐藏于油槽底部,通过均匀分布实现快速升温,同时避免油质局部过热产生的有害物质。温控系统是油炸炉的关键,通过精确控制油温,确保食材炸制后外酥里嫩,口感一致。部分型号还配备了自动过滤装置,可定期过滤油中的残渣,延长食用油的使用寿命,降低运营成本。此外,油炸炉的排油口设计合理,清洁时只需打开阀门即可排出废油,操作简便卫生。烤蛋卷机自动烤制蛋卷,蛋卷皮酥脆,可搭配各种馅料。

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商用厨房设备冷藏柜主要用于储存需要低温保存但不需要冷冻的食材,如蔬菜、水果、奶制品等。与冰柜相比,冷藏柜的温度相对较高,一般在0℃ - 10℃之间,能够更好地保持食材的新鲜度和口感。冷藏柜的内部空间宽敞,通常设有可调节的搁架和抽屉,可以根据食材的大小和形状进行灵活调整,提高空间利用率。冷藏柜的制冷系统采用风冷或直冷方式,能够快速均匀地将冷气输送到柜内各个角落,确保食材的冷藏效果。此外,冷藏柜还配备了温度显示和调节装置,厨师可以根据食材的储存要求随时调整冷藏温度,保证食材的质量安全。冷藏柜的外观设计美观大方,能够与商用厨房的整体装修风格相协调,提升厨房的形象。风机风力强劲,助力排烟系统高效运作,改善厨房环境。十堰酒店商用厨房设备电话

豆浆机研磨细腻,制作出的豆浆口感醇厚,营养健康。十堰酒店商用厨房设备电话

商用厨房冷藏柜与冰柜类似,但更注重食材的保鲜和冷藏功能。它通常分为多个温区,可以根据不同食材的保鲜要求设置不同的温度,如蔬菜区、水果区、奶制品区等,为食材提供适宜的储存环境。冷藏柜的内部结构设计合理,采用可调节的搁架和抽屉,方便根据食材的大小和形状进行调整,提高空间利用率。其门体采用双层玻璃设计,具有良好的隔热性能,能够有效减少冷气的散失,同时还能让厨师在不打开柜门的情况下,清晰地看到柜内食材的存放情况。冷藏柜的制冷系统运行稳定,噪音低,不会对厨房的工作环境造成干扰。此外,一些冷藏柜还具备除臭功能,能够去除柜内的异味,保持食材的清新气味。在餐厅、超市等场所的厨房中,冷藏柜是不可或缺的设备,它能够确保食材的新鲜度和品质,为顾客提供健康、美味的食品。十堰酒店商用厨房设备电话

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