每到用餐高峰期,餐厅里长时间排队点餐和结账的状况,让想要进店用餐的顾客肯定是望而却步的。餐厅这样的点餐效率和服务效率,不只影响餐厅的经营,也给新老顾客带来不好的消费体验。现如今,订餐系统点餐,可以改变这样的现状,顾客不只可以自主点餐、支付,也节省了点餐和结账的时间,对餐厅来说也减少了人工成本,翻台率也会更高效。在80后、90后、00后等年轻一代的消费习惯里,对订餐系统自助点餐这样的新点餐方式更为接受,也是订餐系统的主力军,年轻一代对新事物的接受能力强,且是很好的体验者和传播者。年轻人追求的是自主点餐方便、快捷,上班族追求的是效率和速度,在高峰期时,对于上班族来说,如果是长时间排队点餐和结账,有点太浪费时间了。订餐系统综合应用成本低于传统菜谱。湛江移动订餐系统咨询
点菜系统,就是利用现代电子技术、无线技术、计算机技术以及网络技术,取代传统的纸和笔,进行电子点菜操作的系统。是餐饮企业实现信息化改造、提升管理水平、提高运作效率的重要手段。点菜系统由硬件和软件构成。系统硬件主要包括手持无线终端(又俗称“点菜宝”)、无线基站(或无线收发器)、主控计算机以及打印机等部件。系统提供了丰富的报表功能从营业状况、毛利到每天的客流量、客座率、菜品销售、时段销售统计、日营业数据等,为您提供相应的经营决策信息。连锁版提供完善、规范、科学的连锁餐饮行业的经营管理模式。支持总部、配送中心、多连锁餐厅、加盟店的集团式连锁经营模式。数据通讯安全、可靠、稳定,传输方式同时支持远程拨号VPN、数字专线光纤、Internet宽带(ADSL、ISDN)FTP文件传输、文件拷贝等传输方式。湛江移动订餐系统咨询智能订餐系统退菜可以登记退菜理由。
标准的电子菜谱使用流程和纸菜谱的流程相同,跟传统点菜方式一样,将菜谱递给顾客,顾客可以自助完成查菜,选菜流程。在之后一步下单的时候,服务员需要过来进行确认,确认完毕在下单,厨房即可以打出小票。而不是像传统点菜软件一样需要先开台,再点菜,毕竟电子菜谱是给顾客用,而不是给服务员使用。只有这样,才能节省服务员的工作量,从而进一步减少服务员数量,降低人力成本。不需要先开台就可以使用的电子菜谱还有一个非常重要的好处,那就是简便易用,因为电子菜谱一般使用Wifi信号和服务器连接,在Wifi信号不好的地方,因为不能开台,非标准电子菜谱将无法正常使用。
手机订餐系统已成为移动互联网时代的新时尚,也给餐饮行业带来了新的发展机遇,点菜方式不断更新迭代,也是传统餐饮向网络餐饮、手机点菜的转型升级,因而,点菜已成为点菜服务升级的新趋势。不管是临街小店,还是商场中的高级餐馆,大多数餐馆在保留纸质菜单的同时,都开通了手机扫码点菜功能,手机扫码点菜无需排队,自助方便,不只可以节省顾客点菜、等餐的时间,还可以节省商家大量的人工成本。客人进店后,服务员只需引导客人就坐,便会提示点菜请扫桌上的点餐二维码。消费者通过手机扫码进入点菜界面,就可以看到店内所有的点菜信息,不只可以根据自己的喜好和需求点菜,还可以通过点菜图片有更直观的感受。点菜到下订单的时候,可以在线支付,也可以在下餐后支付,这个过程也可以扫码加菜。这种方便的点餐方式,可以极大地节约时间,提升服务体验。电子订餐系统集无线软件系统和触摸屏硬件系统为一体。
餐饮点菜系统与传统点菜相比存在的优势:传统点菜模式:1、客人入座后,服务员给菜谱顾客选菜。5个人吃饭,每人点一个菜平均2分钟,甚至有些人找几分钟也没点到菜。2*5=10分钟2、服务员写完单后,给客人对单。3、到系统上排对下单,因为酒楼不只是一个餐桌,但只有一个下单机器。此时至少等10分钟左右。4、厨房也就是20分钟后才能收到信息。5、但因为大家都在同一时间段下单,厨房同一时段需要应付的菜品过多,效率跟不上,平均耽误5分钟时间。时间累计:10+10+5=25分钟。餐饮点菜系统模式:1、客人入座后,服务员给电子菜谱顾客选菜。5个人吃饭,每人点一个菜平均每人根本不需要1分钟时间,这里就以人均1分钟计算,智能点菜模式是点一个菜就可以及时下单到厨房,也就是说,2分钟厨房就知道哪桌需要做什么菜了,等客人点完第五道菜时,一个菜传菜部都可以送到顾客餐桌上了。这里前后时间计算,1*5=5分钟。2、由于某些客人慢一点,产生些不可以预计的时间影响,所以多加5分钟。时间累计:5+5=10分钟。智能订餐系统在统一的界面下即可完成各种所有后台数据的录入、修改和删除。湛江移动订餐系统咨询
智能订餐系统的界面风格,直观、简洁、易用。湛江移动订餐系统咨询
电子菜谱的使用流程是:当顾客进入餐厅就餐时,迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上,供消费者自行选择适合自己的菜品。(让顾客体会到菜品的真实情况)当顾客选择完毕后,服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额,可以让顾客感觉到明明白白的消费。在确认完毕消费清单及金额后,服务人员通过使用自己的员工编号及密码,现场提交菜品资料。同时前台、吧台、厨房、传菜部、经理、财务将收到此桌台的详细消费情况,提高了工作效率、杜绝了营业中经常出现的跑、冒、滴、漏等现象。另外在客人需要核对消费清单的时候,电子菜谱能够及时的查询出消费情况。为顾客提供一个消费核对的平台。湛江移动订餐系统咨询