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食品氮,通常指的是用于食品工业的氮气,其纯度较高,符合食品级标准。在食品工业中,食品氮的主要应用包括:食品保鲜:食品氮常用于食品包装中,以延长食品的保质期。通过充氮包装,可以排除包装内的氧气,防止食品氧化、变质和**。例如,薯片、坚果、咖啡等食品常采用充氮包装。防止氧化:在食品加工过程中,食品氮可以用于防止氧化。例如,在油脂加工中,氮气可以用来置换储罐中的空气,防止油脂氧化变质。增强包装强度:充氮包装还可以增强包装的强度,使产品在运输过程中不容易被挤压变形,保护食品不被压碎。例如,啤酒、饮料、奶粉等食品在运输过程中需要特别注意包装的保护。成都侨源气体有限公司,欢迎垂询液氮在食品冷冻过程中能实现快速冷冻,锁住食品原有风味。

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