厦门深海螺旋菌

根据大肠杆菌的染上性状能否产生溶血素和有无溶血的能力，可将大肠杆菌分为两大类：即溶血性的大肠杆菌和非溶血性的大肠杆菌。根据大肠杆菌在染上过程中能否产生肠毒的能力，可将大肠杆菌分为两大类：即产肠有毒的大肠杆菌和非产肠有毒的大肠杆菌。产肠有毒的大肠杆菌是人和多种动物的任何染上性腹泻的重要病原，鉴定产肠有毒的大肠杆菌主要是测定所分离大肠杆菌分泌的肠毒的类型。除此之外，也可以根据大肠杆菌产生肠毒的能力，结合其对不同肠毒的敏感性，而将大肠杆菌分型，称为肠毒型。铜绿假单胞菌因为经培养后成绿色，与铜生锈后的绿色相同而命名。厦门深海螺旋菌

金黄色葡萄球菌为革兰阳性球菌，呈葡萄串状排列，无芽孢，无鞭毛，不能运动。适宜生长温度为35℃～37℃，但在0℃～47℃都可以生长。菌体不耐热，60℃的温度下，30分钟即可被杀死，但在冷藏环境中不易死亡。目前已经确认的至少有A、B、C1、C2、C3、D、E和F这8个型。A型肠有害元素引起的食物中毒较多，B型次之，C型较少。该有害元素的抗热力很强，煮沸1～1.5小时仍保持其毒力，也不受胰蛋白酶影响。120℃的温度下，20分钟还不能完全破坏。其抗原成分是耐热性蛋白质和多糖。因此，当其污染食品以后，用普通的烹调方法不能避免中毒。金黄色葡萄球菌的传染源一般来自有患化脓性炎症病人或带菌者。适宜该菌繁殖并产生有害元素的食品，由于各国气候条件和饮食习惯不同而有差异。我国常引起中毒的食品除乳及乳制品外，还有腌制的肉、鸡、蛋等食品以及含有淀粉的食品。由牛乳引起的食物中毒比较多，虽然牛乳在食用前一般经过煮沸，但是有害元素不能被破坏，如煮沸前污染严重并已经产生有害元素，仍可引起食物中毒。厦门深海螺旋菌枯草芽孢杆菌进入人体后，能100%到达大小肠，抑制致病菌，促进有益厌氧菌生长。

大肠埃希氏菌（Escherichiacoli，E、coli），又称大肠杆菌，是肠杆菌科（Enterobacteriaceae）、埃希氏菌属（Escherichia）的表示菌。因Escherich在1885年发现而得名，因其具有结构简单、需要的营养物质简单、易于培养、繁殖速度快、分布广等特点，无论在科学试验研究中，还是在食品安全和相关疾病研究中，常作为载体菌、指示菌、病原菌备受广大科研工作者的关注。如何快速检测样品中的大肠杆菌是研究者几十年来一直亟待解决的问题，特别是大肠杆菌生长过程中的形态、染色特性等基本内容。试验通过革兰氏染色的方法，对培养8~24h大肠杆菌的形态特征进行研究，对今后更好地控制和利用大肠杆菌，具有指导意义和参考价值。

大肠杆菌的生物学特征：1、理化特性大肠杆菌是短杆菌，两端呈钝圆形，革兰阴性。有时因环境不同，个别菌体出现近似球杆状或长丝状。大肠杆菌多是单一或两个存在，但不会排列呈长链形状。大多数的大肠杆菌菌株具有荚膜或微荚膜结构，但是不能形成芽孢。多数大肠杆菌菌株生长有菌毛，其中一些菌毛是针对宿主及其他的一些组织或细胞具有黏附作用的宿主特异性菌毛。2、生化特性大肠杆菌的生化代谢非常活跃。大肠杆菌可以发酵葡萄糖产酸、产气，个别菌株不产气，大肠杆菌还能发酵多种碳水化合物，也可以利用多种有机酸盐。大肠杆菌在常用的生化特性检测项目中，甲基红试验呈阳性，吲哚产生和乳糖发酵是阳性（个别菌株表现阴性），维-培试验是阴性，尿素酶和柠檬酸盐利用呈阴性（极个别菌株表现阳性），硝酸盐还原试验表现阳性，氧化酶表现阴性，氧化-发酵试验表现为f型。不同的大肠杆菌有不同的培养原理。

枯草芽孢杆菌提高农作物产品品质和食品安全等方面表现出了不可替代的作用，并大量应用于生物肥料。当作用于作物或土壤时，能够在作物根际或体内定殖，并起到特定肥料效应。目前，微生物肥料在培肥地力，提高化肥利用率，抑制农作物对硝态氮、重金属、农药的吸收，净化和修复土壤，降低农作物病害发生，促进农作物秸秆和城市垃圾的腐熟利用。通过枯草芽孢杆菌不同菌株的代谢产物中分离纯化多种有效的抗类菌物质，产生代谢产物，在低浓度下就能够对病原微生物的生长和代谢产生抑制作用，从而来影响病原微生物的生存和活动。当枯草芽孢杆菌作用于作物或土壤时，能够在作物根际或体内定殖，并起到特定肥料效应。腹状镰孢菌种

购买大肠杆菌时要货比三家，才能选到性价比高的大肠杆菌。厦门深海螺旋菌

葡萄球菌呈球形或椭圆形。直径约0.5--1μm。经常以葡萄串状排列，有时可能散在、成双、短链状存在。没有鞭毛、没有芽孢，体外培养一般不形成荚膜，在体内却可形成荚膜。革兰染色呈阳性。衰老、死亡、被吞噬细胞吞噬、青霉素等药物作用下，菌体可革兰染色阴性。葡萄球菌对营养要求不高，普通培养基生长良好。需氧或兼性厌氧。在18--40℃均可生长。耐盐性强。在含有10%氯化钠培养基中能生长，可用高盐培养基分离菌种。普通琼脂平板上形成圆形，表面光滑湿润，不透明菌落。典型菌株产生脂溶性的金黄色的色素而使菌落呈金黄色。在血琼脂平板上，因金黄色葡萄球菌能产生溶素，在菌落周围形成明显的透明溶血环。厦门深海螺旋菌

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