封坛酒的习俗起源于古代绍兴地区，当家庭有新生儿时，如果是女孩就会准备一坛女儿红，男孩则准备状元红，等到庆祝之日开启。在不同地区和文化中，封坛酒的习俗各有不同，但一般当家族有婚嫁、升学、乔迁等重大事件，人们就会选取优良原酒进行封存，以此表达对当事人的祝福。同时，封坛酒还常用于祭祀祖先、酬神谢恩等场合，寄托人们对天地自然的敬畏以及对先辈的缅怀。作为一项极具特色的文化形式，多地将封坛仪式融入弘扬中国传统文化的活动中，令大众感受到封坛酒作为非物质文化遗产的魅力。酒香四溢，封坛酒见证着时光的变迁。河南封坛酒酿造
我们现在说的封坛酒其实跟女儿红和状元红很类似，也都是坛子装的，要不然叫封坛酒就比较奇怪。第二就是一般比瓶装酒都大，这很符合中国人觉得“足够大，才足够隆重”的观念，所以现在的封坛酒少则3斤，多则几十斤几百斤甚至上千斤，无论是体积，还是重量，都给人以强烈的视觉冲击。不过现在的封坛酒跟古代的也有不同，现在的封坛酒一般封的都是白酒，另外现在主流观点认为酒埋在土里对酒不好，所以现在的封坛酒一般是跟正常的瓶装酒一样放在干燥、避光、通风的地方，有条件的也会放在恒温恒湿的藏酒洞里。深圳53度封坛酒供应商酒香浓郁，时光如画，封坛酒演绎别样人生。
世界有名酿酒大师季克良指出：酱香型酒是白酒中较好的高级白酒。封坛酒以较适合储藏的酱香型酒封坛，是一种高级的酒产品形式。封坛，是中国酒文化的重要组成部分，几千年传统习俗延续至今，生生不息。从女儿红、状元红开始，封坛纪念普遍流传于民间，古时候举行封坛仪式，表达对天地造化的感恩，对自然酿造的敬守；现如今，“封一坛酒”，成了人们对美好生活的向往和寄托。一坛老酒，封藏岁月，开坛承愿，可你知道封坛酒用的都是什么酒吗？封坛到底封的是什么？
封坛酒根植于中国深厚的传统文化之中，凝聚了丰富的人文情怀，为谁、为何封坛，是我们人生的重要印记，许多人都会在有纪念意义的日子，为父母子女或亲朋好友定制封坛酒，为自己和企业封坛的情况也不少。结婚嫁娶、寿宴、金榜题名等是我较常见到封坛酒的场合。封坛和开坛是充满仪式感的过程，通常会选择黄道吉日进行，封坛开始前还会有一些祈福的仪式，比如洒酒祭天地、说吉祥话等，十分神圣。人们会用特殊的图案、文字装饰酒坛，哪怕较简单的封坛，也会郑重其事地贴上写有年月日的纸条。封坛酒，与时间为友，见证岁月流转。
在白酒圈，酱香老酒的稀缺性是长期的，封坛酱香好比“软黄金”。我们普通爱酒人可能是冲着酒的美味和仪式感封坛，但现在商界和文化界很多成功的名人、京东这样的大企业也定制自己的封坛酒，对于他们尤其是企业来说，封坛酒潜在的投资回报相信是很被看重的因素。而像我们自认为有几坛好藏品的人，当然希望更多人认识到封坛酒多样的价值，也希望这些酒随着时间流逝保值增值。只是封坛酒不是量产酒，如果真被营销起来了，可能以后想要私藏一坛好封坛就不容易了，但这会更突显每一坛佳酿的珍贵。封坛酒，与时光共舞，与岁月同醉。海南封坛酒口感如何
一坛封酒，品味人生百态。河南封坛酒酿造
旧时大户人家生了女儿，就会酿酒窖藏或埋藏，等到女儿出嫁的那天，拿出来招待婚礼上的宾客，喝的便是“女儿红”。“女儿红”的故事讲的是黄酒，但白酒这样埋是肯定不行的。泥土里面比较潮湿、阴冷，容易滋生一些细菌，或者泥土里面原本就带有一些细菌，封坛用的紫砂坛和陶坛均有细微的孔洞，这种日复一日的渗透，会破坏酒的品质。不仅是影响口感，对身体还有一定的伤害，所以不建议大家埋起来，有可能你十年前信心满满埋下一坛酒，多年以后挖出来发现，酒竟然变成了一坛“臭水”。河南封坛酒酿造
