酱香酒老酱大酱小酱的区别详解：一、发酵原料的不同：1. 酱香酒：以高粱、小麦、豆类为主要原料进行混合酿制而成。2. 老酱：以黄豆、小麦为主要原料酿制而成。3. 大酱：用黄豆为原料，制成有块状的豆酱。4. 小酱：以黄豆、淀粉为原料制成的细腻豆酱。二、产地的不同：1. 酱香酒：浙江、四川、安徽、江苏等地均有生产。2. 老酱：湖南、湖北、安徽、... 【查看详情】

品饮体验：与潮印酱酒的亲密接触。潮印酱酒的魅力不仅在于其独特的风味，更在于与每位酒友的亲密接触。在品饮的过程中，酒友们可以通过触觉、嗅觉与味觉，深度体验到这款酒的多重层次。在这一过程中，潮印酱酒不仅是一种单纯的饮品，更是品味生活的重要组成部分。从开瓶那一刻开始，浓郁的酱香慢慢弥散在空气中，那是一种无可比拟的享受。酒友们可以选择在友人聚会时... 【查看详情】

光线控制：封坛的环境应该避免直射阳光或强烈的灯光照射，因为光线会引发化学反应，加速酒液的氧化和质量变化。较好选择一个暗处或者使用遮光材料覆盖酒坛。酒坛储存位置：封坛时，酒坛的储存位置也很重要。较好选择一个远离振动和震动的地方，以减少对酒业的干扰。此外，应避免存放在易受到异味、腐蚀物或有毒物质污染的地方。适度通风：封坛前应确保酒坛内外的空气... 【查看详情】

广义上讲，贴牌、开发酒也可以算是定制酒，其可以算渠道贴牌定制酒、开发定制酒，毕竟这两类酒也属于定制的含义，不过一般行业不会这样解读。由于定制酒概念的外延太过模糊，所以我一般不把定制酒概念拿来与嫡系、开发、贴牌放在一起讨论。在业内，有些人将小批量、个性化、产品不正规、无法二次销售的酒叫定制酒。其实这也只是定制酒的一部分。总的来说，嫡系、开发... 【查看详情】

生日封坛，传递美好祝愿：生日封坛，是一种特殊的习俗。在这一天，家人会为孩子封上一坛封坛酒，寓意着成长与幸福。而这一习俗也逐渐被企业所接受，成为了一种企业文化。企业封坛不仅彰显了企业的文化底蕴，更传递了对员工的关爱与祝福。为小孩封坛，承载未来希望：小孩是家庭的未来和希望，为小孩封坛无疑是对他们寄予了无限的期望。当那晶莹剔透的酒液倒入封坛，仿... 【查看详情】

而年份酱酒呢，一般是指采用年份基酒+老酒的形式进行勾调的优良酱酒，比如白九仙白云十，10年份酱酒，以藏龄10年的酱酒为基础酒体，再通过和年份更久远的酱酒进行适宜比例的勾调，较终才能呈现出酒体协调、口感俱佳的酱香。总的来说，不管是年份酱酒还是老酱酒，选酒时，选择符合自己口味和对身体健康有益的好酒更合适！好酒当如贵州白九仙酱香型白酒，白九仙酒... 【查看详情】

世界有名的酿酒大师季克良曾盛赞封坛酒:纯粮酿造,天然发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。这样的特性,使得封坛酒成为具有高度收藏价值的酒款,更成为了一种独特的文化象征和社会地位的标志。作为现代来讲,封坛酒所集中的的品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值和个性化满足需求等差异性的... 【查看详情】

酱酒的特点详解：一、口感浓郁，酱酒的口感浓郁醇厚，有独特的酒体和质感。口感沉稳、明显、有力，入口感觉辛辣、微苦，但是这种苦味会很快转化为甜味。同时，酱酒的口感也受原料和酿造工艺的影响，有不同的变化。二、贮藏时间长，酱酒的贮藏时间通常在3年以上，甚至可达到20年以上，逐渐越陈越香。在过程中，酒会不断地氧化，甜香和柔和的口感逐渐增强，质地也变... 【查看详情】

封坛酒到底是啥？一文搞懂！封坛酒，听起来有点神秘吧？其实，简单来说，就是在酿酒的时候，把刚出锅的酒装进坛子里，然后封好，放在专业的酒库里。这样做是为了让酒更加醇厚，像窖藏的一样。封坛酒一般都是选较好的酒来封，而且通常是名师酿造的，酒质上乘。在古代，封坛酒甚至有“再贵不卖”的说法，意思就是这是较好的酒，谁都不卖。封坛的过程其实有点像酿酒版的... 【查看详情】

如何选择定制酒？1. 首先，了解各酒厂、酒商的定制酒制作流程，保证制作的效率与品质。2. 其次，实地考察定制酒的产地，了解定制酒的品牌信誉度。3. 接下来，充分交流，传达自己的需求和口味，在细节上尽量精确表达自己的期望，建议选择精品酒庄，好的品牌，合适的年份。定制工艺：采用凹凸，烫金、烫银、胶印、烤花等高级工艺制作，不掉漆不掉色，值得长久... 【查看详情】

对于酒企而言，可能想要做好定制酒一条龙的服务，难度也越来越大。但是，如果只针对其中某一个环节做出优势特色，或许更容易出彩。尤其对于中小酒企而言，这也是一条可以见到成果的错位发展路径。名酒研究所了解到，今年就有贵州的酱酒企业靠着定制实现了逆势增长。此外，参与到定制酒市场的酒企，需要着重突出性价比，这是定制的根本。消费者选择定制就是希望用更少... 【查看详情】

科技创新，引导未来。在传承传统酿造工艺的基础上，广东酱酒技术有限公司与贵州净台酒业公司联合，不断进行科技创新，提升生产效率和质量。公司引进了国际先进的白酒生产线，实现了生产过程的自动化、智能化。同时，通过现代科学技术对传统酿造工艺进行优化，使得潮印酒的口感更加纯净、回味更加悠长。此外，公司还与多家科研院所合作，开展酱香型白酒的技术研发，为... 【查看详情】