讲起封坛酒，其柔和雅致，回味悠长是大家的头一评价。而除却酒体本身的醇厚绵柔，封坛酒广受青睐的原因是它背后所表示的情感寄托，是浓缩在一坛坛酒当中的那一份份情。封坛酒的历史十分悠久，底蕴历来深厚，一直以来始终坚持在传承中取其精华，在发展中推陈出新。据传，封坛较早起源于上古大禹时期，传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之，曰：“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之。由此可见，封坛酒在古时较早用于祭祀仪式。封坛酒，品质的传承，情怀的延续。湖南经典封坛酒供应商
塑料薄膜封坛法：荷叶、牛皮纸封坛法。选用新鲜且完整的荷叶或牛皮纸，并在水中浸泡以软化纸张。荷叶需要洗净并蒸煮一段时间以使其更易弯曲。将软化的荷叶或牛皮纸，根据酒坛的口径和尺寸，覆盖在酒坛口上，使其充分覆盖住坛口并超出坛口一定长度。然后，将荷叶或牛皮纸用绳子或橡皮筋固定住，确保密封。密封蜡封口技术：用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。密封蜡封口技术：密封蜡封口技术可以保持酒的新鲜度、延缓老化过程、保护色素和香味物质、防细菌防霉以及方便储存和携带等，从而提高酒的质量和口感。深圳封坛酒参考价封坛酒，记录着时光的点滴。
封坛酒的制作与保存。封坛酒的制作严格遵循传统工艺。从选材到勾调，每一步都非常讲究。首先是选材，匠人们会精心挑选优良的原料，确保每一滴酒都是大自然的馈赠。接下来是酿造，采用古法坤沙工艺，历经一年酿造周期，包括九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一步都严格遵循传统工艺，确保酒质的醇正与独特。勾调是封坛酒酿造中的关键步骤。匠人们凭借丰富的经验和独特的技艺，将不同轮次的酒进行精心勾调，调出合适的口感和风味。就是封坛与窖藏。
为什么封坛酒要以酱香型酒为酒体储藏？因为醇正酱香型原酒采用纯粮酿造，遵循高温制曲、高温堆积、高温发酵原则，恪守传统12987大曲坤沙工艺酿制，将7个轮次酒按比例勾调而成，未额外添加任何其它呈香、呈味物质，酒体本身具有原香原味，口感醇厚、香气浓郁等特殊风味。此种酒在封坛储藏的过程中，酒体在茅台镇主要产区数年恒温恒湿稳定环境下陶坛藏养，将不断醇化、老熟，口感会随着时间的推移越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。封坛酒，传统工艺的瑰宝，匠心独运的结晶。
饮用价值：酱香原酒，越陈越好喝：都知道“酒是陈的香”，但不是所有的酒都适合封坛。世界有名酿酒大师季克良指出：酱香型酒是白酒中较好的高级白酒。封坛酒以较适合储藏的酱香型酒封坛，是一种高级的酒产品形式。作为白酒产业链生态服务平台，小谷丰收平台的原酒就是源自茅台镇主要产区、传承大曲坤沙12987工艺酿制的酱香型酒。因为足够天然，足够原生态，越陈越香，人们常见的封坛酒，即是以此种较适合储藏的酱香型原酒为酒体进行封坛。封坛酒，岁月的印记，生活的点缀。深圳封坛酒参考价
酒香浓郁，时光如画，封坛酒演绎别样人生。湖南经典封坛酒供应商
家长们注意！封坛酒的那些坑，你踩过吗？较近有不少家长来问我关于封坛酒的事情，尤其是满月封坛、百日封坛、周岁封坛的比较多。作为一个过来人，我真心希望大家能少走点弯路，别像我一样，不听劝，自己买酒给孩子封坛，结果发现根本不行！存放的坑：千万别埋土里！很多人觉得把酒埋在土里能保存得更好，结果发现完全错了。土壤湿漉漉的环境不仅会遮挡陶坛上的微孔，还会让水反渗入坛子，时间久了酒就废了。其实，只要把酒放在避光、干燥、阴凉的地方就行，温度保持在5-25℃左右。湖南经典封坛酒供应商
