定制酒特性：综合性，顾客消费定制酒不光是消费酒产品，同时也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。定制酒能够让定制者体现无法复制的身份，同时作为不可传承的文化符号，是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。私密性，定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈层文化，消费者和消费行为都相对更为私密，这也是定制酒“神秘”和“传奇”的魅力所在。艺术性，定制酒是高级消费品，但更是珍贵稀有的艺术品。它从物质与非物质方面呈现了传承数百年的中国传统酿酒技艺的艺术美感，同时它的外观包装充分体现个性化定制设计，所以定制酒是由内至外完美呈现文化品味的艺术品。每一瓶定制酒都是对生活的热爱和对品质的追求。上海53度定制酒酿造
对于没有灌装资质的酒厂，私自灌装生产成品酒属于非法灌装，做出来的产品属于不合格产品。这类产品如果不当正规产品对外销售，只在内部熟人中销售，只要没人举报，酒质符合法律法规，也没有问题。如果将其当做正规商品挂价对外销售，是违法的，很容易举报被查。对于这类产品，一般是有独特工艺的小厂或渠道孵化的酒厂，在发展前期因资质未齐全而过渡的产品，随着酒厂发展变好，一般都会把资质正规化，毕竟资质不齐全的酒厂会影响品牌做大。上海53度定制酒酿造一瓶优雅的定制酒，是生活中的小确幸，也是幸福的象征。
定制酒的好处：1.有一定的收藏价值，定制酒在一定程度上具有一定的品牌收藏价值，这种值得珍藏的效果也会带来实际的经济效益。一些客户会将自己的名字刻在瓶子或标签上，从而让酒品具有收藏价值。还有一些酒友愿意把定制酒产品买回家慢慢品尝，或者送给亲友作为礼物，这些都可以增加定制酒的经济和社会价值。2.个性化服务，定制酒在一定程度上强化了饮酒服务的个性化。一般来说，定制酒需要通过一对一的交流了解客户对酒品的需求，工作人员会针对客户的不同需求提供个性化的解决方案、酒品标签、瓶子和礼品包装等，这会较大程度上增加酒品的个性化服务和客户的满意度。
从现有资料看，较早的定制酒是1787年美国开国元勋杰斐逊总统定制的葡萄酒。他在法国的拉斐酒庄定制了一瓶葡萄酒，瓶身上刻有其姓名缩写，该酒现陈列于福布斯收藏馆； 国内较早的高级定制白酒是国窖1573酒，它于2008年3月23日诞生。国内较早的高级定制红酒是宝维斯特，诞生于2006年2月24日。2012年的市场信息显示，具有自主知识产权的二合一婚宴艺术桶定制酒已经上市。该艺术酒桶保留了橡木酒桶的型态，采用非木质材料和模具成型工艺并与盒中袋配套使用，尤其是突破性的实现了图文在酒桶表层的全覆盖。定制酒，独特设计，为企业活动增添亮点。
成本控制与效率提升：很多人以为定制酒会特别贵，但其实不然。定制酒通常直接由酒厂或定制服务提供商根据客户需求生产，减少了传统销售渠道中的多个中间环节，从而降低了成本。对于大量用酒的企业来说，这可以节省一大笔开支。而且，定制服务通常提供“一对一”的顾问式对接，从售前咨询到售后跟踪，全程服务，确保客户需求得到高效满足。品牌形象与宣传效果：定制酒还能提升品牌形象。你可以把企业文化、品牌标识等元素融入包装设计中，使酒品成为企业品牌形象的生动载体。在商务招待、礼品馈赠等场合使用定制酒，有助于提升品牌形象和美誉度。此外，定制酒具有独特的纪念意义和收藏价值，可以作为企业宣传的媒介，通过客户的口碑传播，实现品牌形象的深度宣传。定制酒不仅是一种饮品，更是一份温暖的记忆载体。上海53度定制酒酿造
通过专业调配师精心设计，使得每款定制酒皆具匠心精神。上海53度定制酒酿造
当然也有不少开发品只用酒厂品牌，比方说宗明酒业有限公司习酒。这款习酒没有任何酒业有限公司信息，包装完全模仿90年代圆瓶习酒。对于这款酒，若非内部人员，很多人都以为是嫡系酒。其实很多开发酒都被当做嫡系酒销售，毕竟产品没有明晰标识，酒厂自己不说，消费者搞不清楚。除此之外，很多利益相关方都会说这酒是嫡系酒，而这也让更多人分不清楚。不管是嫡系酒，还是开发酒，个人觉得好喝有性价比才是好酒，毕竟这两类酒用的都是酒厂自己的酒。有人说嫡系酒性价比好，开发酒性价比差，这也不一定，嫡系酒性价比主要看酒厂实力，开发酒性价比主要看开发商实力和酒厂的诚意。上海53度定制酒酿造
