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    同时又能便于后续将笋尖和泡椒分离装袋。具体实施方式下面将结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。本实施例提供的泡椒笋尖的制备方法，包括以下步骤：(1)准备笋尖200kg、泡椒20kg、鸡膏、味精1kg、5’-呈味核苷酸二钠、鸡粉8kg、食盐9kg、乙基麦芽酚、安赛蜜、柠檬酸、乳酸、异vc钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠；(2)熬煮泡汁，在锅中倒入15kg的水烧开，然后将，混合后水中会含有部分固体杂质，通过过滤网将固体杂质滤出后，将混合液倒入夹层锅中，向夹层锅中的混合液中加入8kg鸡粉和9kg食盐熬煮2分钟，再加入20kg泡椒熬煮5分钟，***加入1kg味精、’-呈味核苷酸二钠、、、，然后停止加热并加入、，搅拌均匀后捞出泡椒，冷却后得到泡汁；(3)熬煮笋尖，将200kg笋尖倒入开水中熬煮5min后捞出，晾干后备用；(4)泡制，在冷却至30°以下的泡汁中加入熬煮后的笋尖，搅拌均匀，使笋尖在泡汁中均匀分布，然后再笋尖表面覆盖一层纱布，再将泡椒平铺在纱布上，使笋尖与泡椒均浸泡在泡汁中，浸泡18h以后，先捞出泡椒，并用泡制后的泡汁将泡椒浸泡备用，再捞出笋尖备用；(5)装袋，将泡制后的笋尖和泡椒称重装袋，并加入泡汁作为即食补水。以上所述*是本发明推荐的实施方式。目前，我公司产品已拥有竹笋、蘑菇、荞头和开袋即食四大类100余个品种。境淘登仙桥手剥笋推荐货源

    怀孕>正文孕妇能吃春笋吗_孕妇吃春笋的好处_孕妇吃春笋的注意事项2014年06月20日14:11婆婆从乡下带了不少春笋过来，怀孕了可以吃春笋吗？孕妇能吃春笋吗？孕妇能吃春笋。孕妇吃春笋的好处：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C。每100g鲜竹笋含干物质9。79g、蛋白质3。28g、碳水化合物4。47g、纤维素0。9g、脂肪0。13g、钙22mg、磷56mg、铁0。1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜，能满足怀孕期间所需要的营养物质，孕妇可以食用。孕妇吃春笋需注意：食用前先用开水焯过，尽量将笋中的草酸去除;此外，不可多食，食用过多易诱发、过敏性鼻炎、皮炎等。哪些登仙桥手剥笋商家登仙桥的小竹笋选用当地的竹笋为原料,经过传统的加工方法和独特的调味技艺,保留了竹笋的鲜嫩和原味。

上世纪90年代以来，由于人们饮食方式的变化，即开即食的方便食品受到人们的喜爱，各竹笋生产厂家抓住机遇，努力开拓国内市场，开发出适应现代家庭消费需求的各种易拉罐、软包装开袋即食的调味笋产品。如今，调味笋已形成手剥笋、油焖笋、辣味笋、玉笋片、酱丁笋、笋蓉等系列产品，并可根据各地消费者口味不同，将竹笋灵活调制成各种口味。在市场上必定具有，且具有优良的商品性状，市场竞争力强，企业产品在社会上有一定基础。2023年4月，更名为江西登仙桥食品有限公司至今。

江西登仙桥食品有限公司，前身为乐安县罐头食品厂，始建于1956年，1972年开始使用“登仙桥”商标，1979年正式注册。公司坐落于江西省抚州市乐安县前坪工业园区，注册资本2770万元。作为省级农业产业化重点**企业和省级林业**企业，公司主要从事竹笋、蘑菇、荞头等农副产品及休闲食品的加工、生产和销售。产品****，并出口欧美及东南亚等20多个国家和地区。2024年，“登仙桥”商标被认定为“中华老字号”，公司通过“HACCP”体系认证、国家有机产品认证和绿色食品认证，其产品以绿色、有机、健康为特色，深受消费者喜爱。汤汁和味道全部浸泡进笋子里,一道让你胃口大开的手剥笋。

    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种手剥笋的制备方法。背景技术：竹笋，在**自古被当作“菜中珍品”，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的*用价值。中医认为，竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋具有各种各样的做法，竹笋适用于炒、烧、拌、炝，每一种加工方式都能够让竹笋变得独具风味。其中泡椒竹笋是拌竹笋中的一种，制作过程可简单的概括为剥皮、焯水、切片、拌料和腌制过程。整个制作的过程非常简单，且制作完成后的泡椒竹笋具有微辣爽脆的口感，深受人们的喜爱。现有泡椒竹笋的制备一般都是根据经验进行泡制，对泡制条件和泡制时间都没有具体的要求，造成制得的产品口感不一。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种泡椒笋尖的制备方法，它采用特定的工艺，严格控制泡制条件及泡制时间，保证泡制后的产品口感一致，风味独特。本公司从事笋制品行业的生产和经营已有一定的经验，笋产品深受广大消费者的青睐。哪些登仙桥手剥笋商家

竹笋选用竹笋为原料，经过特制酸辣调料腌制而成，口感酸辣可口、鲜嫩爽脆。境淘登仙桥手剥笋推荐货源

    所有部分）农药合理使用准则GB/T10786罐头食品的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。八渡麻竹鲜笋Badubamboobambooshoots在地理标志产品保护范围内种植的、按本标准的规定栽培采收的八渡麻竹鲜笋。八渡笋Badubambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，按特定的工艺进行加工，得到产品质量符合本标准要求的竹笋产品，分为笋干和清水笋。笋干drybambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，经原材料处理、煮笋、发酵、晒笋制成的八渡笋。清水笋clearwaterbambooshoot以八渡麻竹鲜笋为原料，经剥壳、切片或切丝、煮笋、漂洗、装袋、加入或不加入柠檬酸溶液、抽真空、杀菌制成的八渡笋。4地理标志产品保护范围江西壮族自治区田林县现辖行政区域，见附录A。5要求自然环境地理位置田林县位于东经105°27′～106°15′，北纬23°58′～24°41′。河水向西北、北和东南分流；北部和西北部，为石山多溶洞；其余为土山。境淘登仙桥手剥笋推荐货源

    工艺：1.剥七留芯：剥去七层粗衣，*留鹅黄芯蕊，形若玉簪；2.松烟沁染：百年龙窑中，松木炭火暗燃，匠人以竹枝为帚，轻扫炭灰控温，让松脂香随青烟渗入笋脉；3.三翻九转：每隔一刻钟翻面，待琥珀色纹路如钧瓷开片般绽开，撒武夷岩盐定味。初嚼：松烟香如薄雾漫过舌尖，炭火赋予的焦糖气息仿若竹林夕照；细品：笋肉柔嫩似云，渗出清甜汁水，带着晨露的凉意与腐殖土的浑厚；回甘：岩盐的矿物感勾勒出层次，恍惚间竟尝出几分《山家清供》中“傍林鲜”的古意。佐一盏乐安野茶，茶汤涤荡烟火气，唯留竹韵悠长；若配当地米酒，则演绎出“脆、嫩、鲜、醇”的四重奏，恰似苏东坡笔下“蓼茸蒿笋试春盘”的人间清欢。登仙桥人坚信：“好笋是山神赏的，急不得。”封藏秘技：真空锁鲜时加入竹沥水，让笋尖在运输途中仍“呼吸”着故乡湿度；-时令之约：每年*产2000罐，售罄后窑火熄、竹刀藏，静待来年春雷。这份固执，让都市餐桌得以跨越千里，与山野春光相逢。某位美食家曾叹：“食此一笋，方知《红楼梦》中茄鲞终究是富贵戏法，不及这拙朴本味动人。”【后记：舌尖上的山河】在工业化预制菜席卷的时代，登仙桥的碳烤笋尖像一阙未被篡改的古词。