储藏价值:液体黄金,越存越稀有。酱香型酒生香靠发酵,提香靠蒸馏,这样的酒才经得起时间的历练。如果掺杂了其它工业化学等物质,存放一段时间过后,酒精会慢慢挥发,酒的品质会受到影响,没有封藏价值。而酱香原酒随着储藏时间越长,香气和口感不仅不会减弱,反而会变得更加浓郁醇厚,品质变得越高,因此封坛原酒越存越稀有、越喝越少,是大众眼中十分厚重且具有表示价值的稀缺品。宴席上一旦出现主人珍藏的老酒,规格立马提升好几个层次。市面上品质的酱香原酒,是市场的硬通货,被业内称为“液体黄金”,十分抢手。酒香四溢,封坛酒见证着时光的变迁。湖南珍藏封坛酒行价
为什么封坛酒要以酱香型酒为酒体储藏?因为醇正酱香型原酒采用纯粮酿造,遵循高温制曲、高温堆积、高温发酵原则,恪守传统12987大曲坤沙工艺酿制,将7个轮次酒按比例勾调而成,未额外添加任何其它呈香、呈味物质,酒体本身具有原香原味,口感醇厚、香气浓郁等特殊风味。此种酒在封坛储藏的过程中,酒体在茅台镇主要产区数年恒温恒湿稳定环境下陶坛藏养,将不断醇化、老熟,口感会随着时间的推移越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。湖南珍藏封坛酒行价品味封坛酒,感受时光的韵味。
封坛酒根植于中国深厚的传统文化之中,凝聚了丰富的人文情怀,为谁、为何封坛,是我们人生的重要印记,许多人都会在有纪念意义的日子,为父母子女或亲朋好友定制封坛酒,为自己和企业封坛的情况也不少。结婚嫁娶、寿宴、金榜题名等是我较常见到封坛酒的场合。封坛和开坛是充满仪式感的过程,通常会选择黄道吉日进行,封坛开始前还会有一些祈福的仪式,比如洒酒祭天地、说吉祥话等,十分神圣。人们会用特殊的图案、文字装饰酒坛,哪怕较简单的封坛,也会郑重其事地贴上写有年月日的纸条。
正是封坛时一系列的精心对待,增加了封坛酒的观赏性和文化价值,又为开坛沉淀了一份庄重。封坛和开坛会邀请亲友见证,大家共同分享、出席彼此人生中的大事、喜事,这件事就能给人满满的仪式感。对爱酒人士来说,你可以独饮普通的高级酒,却往往不会独饮封坛酒,封坛酒浓浓的仪式感,决定了它基本都是与有深厚情谊的客人或亲朋好友共享的。我自己也是如此,当想起封坛酒的酒香,一群人举杯相庆的记忆自然浮现脑海,心里涌满当时的感动和幸福,追求美好的动力也再次被点燃。封坛酒,匠心的传承,品质的保证。
浆糊封酒坛法。这是一种常见的古老封坛方法,优点也十分明显简单方便干净又卫生。用糯米粉熬制而成的浆糊涂抹在宣纸上,较好是用构树皮制作成的宣纸上,再封住坛口一层又一层即可,干了以后十分牢固而且密封,封坛的坛口洁白干净,十分赏心悦目。缺点是糯米糊封坛一定要存放在阴凉干燥通风处,否则时间长了长霉就影响酒质了。现代封坛法:不提倡。现代人喜欢投机取巧直接用保鲜膜封坛,殊不知保鲜膜直接跟酒接触日积月累会有大量的“微塑料颗粒”进入酒体,微塑料颗粒进入人体后会对身体产生长期的危害,并且微塑料颗粒很难分解排出体外。封坛酒,传统与现代的完美融合。河南珍藏封坛酒
品味封坛酒,感受时光的温柔。湖南珍藏封坛酒行价
封坛酒的现代意义:如今,封坛酒已经不再光是古老的传统,它已成为身份和财富的象征。很多人会为自己封一坛酒,不仅可以满足自己喝好酒的需求,还具有投资价值。酱香型白酒随着储存时间越久,口感和风味都会不断提升,市场价值也越来越高。甚至有“存钱不如囤酒”的说法呢!企业老板们也常用封坛酒来激励员工。在年会或庆典上举行开坛大典,不仅能激励大家士气,还能提升企业形象。想象一下,大家一起见证成功的喜悦,这种感觉是不是特别棒?湖南珍藏封坛酒行价