泸州老窖梭菌

刺柄犁头霉原变种（Absidia spinosa var. spinosa）是接合菌门毛霉目毛霉科犁头霉属的模式菌株，由菌学家Lendner发表定名，是研究接合菌分类学和形态学的关键参照材料。该菌现保藏于中国科学院微生物研究所、荷兰CBS（原始编号CBS 106.08）及上海保藏中心（SHMCC D69423）等多个国际菌种保藏机构，为菌系统学研究提供了标准化资源。形态上，刺柄犁头霉原变种呈现典型的犁头霉属特征。其在综合PDA培养基上25℃培养时，形成白色、扩展旺盛的小型丝状菌落，气生菌丝繁茂呈棉絮状，培养基背面呈淡黄色并伴有皱褶。该菌更明显的鉴别特征是具有特殊的孢子囊结构：孢囊梗自匍匐于基质表面的匍匐丝（stolons）上生出，基部具分枝状的假根（rhizoids），与毛霉属明显不同。孢子囊呈洋梨形，具半球形或锥形囊轴，成熟后壁易破裂释放孢囊孢子。孢子囊壁破裂后残留的囊领（collar）呈刺状或齿状，这也是种加词"spinosa"（具刺的）的形态学依据。分类学上，刺柄犁头霉原变种是界定该种种内变异的重要基准。该种下还包含双附丝变种（var. biappendiculata）等分类单元，主要区别在于接合孢子形成时配囊柄上附属丝的有无和形态。更妙的是，它能分解有机磷长链，释放正磷酸供作物吸收，相当于给土壤配了“微肥”。泸州老窖梭菌

牛奶类芽孢杆菌（Paenibacillus lactis）更早从原料奶和干酪凝块中被分离，因而得名。它呈短杆状，革兰氏阳性，具周生鞭毛，可形成椭圆芽孢，更适30–37℃、pH 6–7，耐干燥、耐冷链，是乳品环境中常见的“温和住客”。一、乳品益生菌株MB2401能分泌胞外多糖，在酸奶发酵中与 Streptococcus thermophilus 协同，可提升黏度、减少乳清析出，延长货架期7天；同时产细菌素 Lactocin 2401，对单增李斯特菌抑菌带宽达22mm，为原奶生物保鲜提供天然“护栏”。二、肠道健康牛奶类芽孢杆菌耐胃酸、耐胆盐，能形成芽孢穿越胃肠道，在结肠萌发后分泌果聚糖酶，降解膳食多糖产生丁酸，降低pH，抑制沙门氏菌定植；小鼠试验显示，日灌胃10⁸ CFU，血清IgA提高35 %，腹泻率下降60 %，已列入欧盟QPS清单，安全等级高。三、工业酶潜力其低温普鲁兰酶在10℃仍保持70 %活性，可用于乳清寡糖制备；耐碱脂肪酶更适pH 9、40℃，在CIP管道清洗中分解乳脂肪，节能15 %，减少化学碱用量。四、农业应用将菌株NZ1制成活菌数10⁸ CFU mL⁻¹的“乳菌肥”，滴灌奶牛场周边青贮玉米，土壤有机质提高12 %，产奶净能增加8 %，实现种养循环。丛毛红曲霉其挥发性的3-甲基-1-丁醇、2-甲基吡嗪可诱导植物系统抗性，使棉花黄萎病指下降40%。

盘状三毛孢是三毛孢属（Robillarda）的一个特征种，该属菌以其分生孢子顶端具三根附属丝的典型形态而得名。三毛孢属现归于子囊菌门粪壳菌纲瓮毛孢科（Sporocadaceae），是植物内生菌和腐生菌的重要类群。形态上，盘状三毛孢具有鲜明的鉴别特征。其分生孢子梗直立，顶端产孢，形成盘状或垫状的分生孢子座。分生孢子透明，形状多样，顶端延伸出三根丝状附属结构，这是"三毛孢"名称的由来。这种特殊的附属丝结构可能有助于孢子附着在植物表面或介导传播。生态功能上，盘状三毛孢作为植物内生菌，常从多种植物根、茎、叶组织中分离获得。研究表明，三毛孢属菌在植物体内可能参与宿主的营养代谢和抗逆反应，部分菌株具有产纤维素酶等胞外酶能力，在木质纤维素降解中发挥潜在作用。在现代菌系统学中，三毛孢属的分类经历了重要的修订。基于多基因序列分析，该属被重新界定并归入瓮毛孢科，与拟盘多毛孢属等近缘属的系统关系得以澄清。上海保藏中心（SHMCCD）等机构保藏的盘状三毛孢菌株为深入研究这一特殊形态菌的生物学特性和生态功能提供了珍贵的种质资源。

胶质肉座菌（Hypocrea gelatinosa）是子囊菌门肉座菌科的一种独特菌，以其蜡质半透明的子座和翠绿的子囊孢子而著称。这种菌广分布于福建、安徽、湖南、广东、贵州等中国南方省区，以及欧洲温带地区的阔叶林腐木上，是森林生态系统中参与木质素分解的重要成员。形态上，胶质肉座菌具有极高的辨识度。其子座通常数十个群生，呈盾状或近盾状，肉质柔软，直径1-4毫米，成熟后质地呈蜡质或胶质，半透明且表面具皱褶。颜色变化极富戏剧性：初期近白色或浅黄色，随后表面出现绿色小点，更终完全转为深绿色，并带有橙色背景色。子囊壳圆形或宽椭圆形，深埋于子座内，只孔口微露。每个子囊内含16枚子囊孢子，孢子近球形，直径3.5-5微米，表面具微细小疣，呈单行排列，成熟时为独特的深绿色。其无性型为胶质黏帚霉型，产生绿色的分生孢子团。生态习性方面，胶质肉座菌是典型的木材腐朽菌，春至秋季生于阔叶树腐木上，形成群生或丛生的子实体。其对环境湿度要求较高，常出现在潮湿的林地和雨后倒木上。幼嫩子座外观酷似花耳菌，但表面因突出的子囊壳而呈颗粒状或桑葚状，这一特征可作为野外识别的关键。经济意义上，胶质肉座菌具有双重属性。其分泌的耐有机溶剂蛋白酶、褐藻胶裂解酶在洗涤、纺织及海藻转化中展现高活性，为生物制造提供新工具。

安地卷霉（Circinella andina）是接合菌门毛霉目毛霉科卷霉属（Circinella）的重要种类，由菌学家Hesseltine研究确立，现保藏于中国上海保藏中心（SHMCC模式菌株）及美国农业菌种保藏中心（NRRL），是研究接合菌分类学和土壤微生物生态学的珍贵材料。其种加词"andina"意为"安第斯山脉的"，暗示该菌更初分离自南美安第斯地区的土壤，体现了其特定的地理生态背景。形态上，安地卷霉呈现典型的卷霉属特征。其在PDA培养基上25-30℃培养时，形成白色、絮状且扩展旺盛的菌落，气生菌丝繁茂。营养菌丝无隔、多核，具有假根（rhizoids）和匍匐枝（stolons），这是区别于毛霉属（Mucor）的关键特征。孢子囊顶生于直立或微弯的孢囊梗上，呈球形或近球形，内含大量球形或椭球形的孢囊孢子，孢子表面常具刺状或网状纹饰。此外，该菌在特定条件下可形成接合孢子进行有性生殖。生态习性方面，安地卷霉是典型的土壤习居菌，广分布于富含有机质的土壤中，尤其在微生物菌种保藏中心的历史记录中，该菌是重要的资源菌之一。作为腐生菌，它通过分泌胞外酶参与土壤有机质的分解，在生态系统物质循环中发挥着基础分解者的作用。

火木层孔菌子实体无柄，质地坚硬如木，通常呈马蹄形或扁半球形贴生于树干，直径可达3至21厘米。泸州老窖梭菌

银白杨盘长孢（Gloeosporium populi-albae Desmazieres）是半知菌纲盘长孢属的重要植物病原菌，因寄生于银白杨（Populus alba）而得名。该菌由中国科学院微生物研究所分离保藏，原始编号M159-N541，现保存于上海保藏中心（SHMCC D81872）和明州生物等多家机构，是研究林木菌病害的重要材料。形态上，银白杨盘长孢呈现典型的盘长孢属特征。其在PDA培养基上25-28℃培养时，形成小型丝状菌落，菌丝无色透明，具隔膜。作为半知菌，其无性繁殖产生分生孢子盘（acervuli），分生孢子单细胞、无色透明，呈椭圆形或圆柱形，表面光滑，常包埋于胶质黏液中。这些分生孢子通过雨水或风力传播，侵染寄主植物。生态与致病性方面，该菌是银白杨及其近缘树种炭疽病的主要病原。银白杨作为杨柳科杨属的重要造林树种，广分布于华北、西北及东北地区。盘长孢属菌通常侵染叶片、嫩枝和果实，引起典型的炭疽病症状：病斑呈圆形或椭圆形，灰白色至黄褐色，边缘紫褐色，后期产生黑色小粒点（分生孢子盘）。重病年份可导致叶片早落，影响树木生长和景观效果。在杨树病害防治中，银白杨盘长孢是监测和防控的重要对象。泸州老窖梭菌